Unión de Uniones reclama priorizar la leche entera en la alimentación infantil

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha vuelto a poner el foco en el valor nutricional de la leche entera y reclama que su consumo tenga una mayor presencia en las recomendaciones y políticas alimentarias, especialmente entre niños y adolescentes. La organización considera que los últimos estudios científicos aportan nuevos argumentos para revisar el papel que los lácteos enteros ocupan dentro de una alimentación equilibrada.

Entre las evidencias que cita se encuentra un estudio publicado en The Journal of Nutrition en 2026, que analizó los efectos de consumir tres raciones diarias de productos lácteos enteros durante 12 semanas. La investigación se realizó con adultos de entre 25 y 60 años con sobrepeso u obesidad y no detectó aumentos en el peso corporal, la grasa, la glucemia ni los niveles de lípidos en sangre.

Además, el trabajo observó mejoras en algunos indicadores, como la presión arterial sistólica, el perímetro de cintura y el índice de masa corporal (IMC), junto con cambios en la ingesta de determinados nutrientes. Para Unión de Uniones, estos resultados contribuyen al debate sobre el papel que deben tener los productos lácteos enteros en la dieta.

La leche entera, especialmente relevante durante la infancia

La organización también pone el acento en las recomendaciones de la Federación Española de la Nutrición, que aconseja el consumo de leche entera durante la infancia y la adolescencia. Según esta entidad, esta variedad conserva la energía y las vitaminas A y D asociadas a la grasa de la leche, mientras que la desnatada no se recomienda en estas edades salvo que exista una indicación médica.

Con este argumento, Unión de Uniones considera que la leche entera debería tener un tratamiento prioritario dentro del programa escolar de la Unión Europea, dirigido precisamente a niños y jóvenes. La organización asegura que ha promovido enmiendas en este sentido, algunas de las cuales han sido recogidas por eurodiputados y aparecen en borradores de posición del Consejo sobre la futura normativa de la OCM.

Los datos de consumo también muestran una evolución desigual según la edad. En los hogares con niños de hasta seis años, el consumo de leche entera aumentó un 3,9% en 2025 respecto al año anterior y un 11,3% frente a hace una década. En cambio, en los hogares con menores de entre 6 y 15 años cayó un 2% en un año y un 7% en diez años.

Unión de Uniones considera que estas cifras refuerzan la necesidad de divulgar las propiedades nutricionales de la leche y fomentar su consumo desde edades tempranas, también entre adolescentes y adultos.