Últimas noticias sobre el sector lácteo

Vai Ben, la nueva marca de los bífidus de Larsa

La marca láctea gallega ha lanzado un rebranding de sus yogures bífidus elaborados con leche de pastoreo.

Ganaderos gallegos denuncian el cese de la recogida de leche en ganaderías que atan a sus vacas por las noches

Algunas industrias lácteas amenazan con la suspensión de recogida de leche en ganaderías gallegas donde las vacas permanezcan atadas durante la noche en los establos.

El Ventero entra en el mercado de los quesos untables

El Ventero se adentra en la categoría de los quesos untables con el lanzamiento del queso crema 100% natural El Ventero.

Mercadona retira productos de Leche Pascual de sus lineales de leche priorizando las marcas blancas

Mercadona ha retirado de forma unilateral productos lácteos de la marca Pascual de los lineales de la mayor parte de sus establecimientos.

Pascual lanza Dinamic Protein, una nueva marca de bebidas con alto contenido en proteína

Pascual amplia su presencia en el mercado de productos enriquecidos con proteína con el lanzamiento de Dinamic Protein.

Philadelphia celebra su 50 aniversario de producción en España con una jornada de puertas abiertas en su fábrica de León

Philadelphia, marca líder en fabricación de queso crema, cumple 50 años en España y lo celebra con una visita a su fábrica de León.

Destacar el compromiso con la sostenibilidad del sector lácteo, objetivo de la campaña “Cuenta con los productos lácteos europeos” en España y Bélgica

La Organización Interprofesional Láctea (InLac), apoyada por la Unión Europea, ha puesto en marcha una serie de acciones para informar a la sociedad del compromiso de la industria láctea con la protección del medio ambiente.

La producción de leche aumenta un 5,6% en España con respecto a febrero de 2023

La producción de leche en España experimentó un importante crecimiento en comparación con el mismo periodo del año anterior.

La Lechera renueva su línea de yogures con ingredientes 100% naturales y leche certificada en Bienestar Animal

La Lechera lanza una nueva línea de yogures en envase de vidrio con ingredientes 100% de origen natural y leche certificada en Bienestar Animal por AENOR.

El deterioro cognitivo leve en mayores de 65 años puede prevenirse gracias a un elemento de la grasa láctea 

El consumo de leche enriquecida con elementos de la grasa láctea, conocida como MFGM, potencia la memoria y previene el deterioro cognitivo leve en adultos.

Central Lechera Asturiana se corona doble en los premios Sabor del Año 2024

Central Lechera Asturiana ha sido elegida la marca con el Sabor del Año 2024 en el sector de Gama Leche UHT con sus leches entera, semidesnatada y desnatada.

La Audiencia Nacional multa a Mercadona por comprar leche por debajo de coste

La Audiencia Nacional confirma dos sanciones a Mercadona por incumplir la Ley de la Cadena Alimentaria, según ha informado el órgano judicial a través de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA).

Los lácteos han sido muy cuestionados debatiéndose diferentes teorías sobre si su consumo contribuye o no a la ganancia de peso corporal.

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Para elegir una buena leche en el supermercado es esencial valorar parámetros como la calidad, la procedencia de la leche o la composición.

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La marca láctea gallega ha lanzado un rebranding de sus yogures bífidus elaborados con leche de pastoreo.

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La receta fácil de queso asado con hierbas y miel mezcla la cremosidad del queso con la dulzura de la miel y el frescor de las hierbas aromáticas.

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Producir leche ecológica difiere de producir leche convencional y en este post explicamos qué diferencia hay entre leche orgánica y leche normal.

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La textura cremosa y sabor suave de la leche merengada la convierte en un ingrediente excepcional para un helado casero de leche merengada.

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Leche: Qué es, origen, características e información nutricional

¿Qué nutrientes aporta la leche? ¿Cuál es su historia? Descubre esto y mucho más sobre el producto lácteo por excelencia.

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¿Cómo elegir una buena leche en el supermercado?

Para elegir una buena leche en el supermercado es esencial valorar parámetros como la calidad, la procedencia de la leche o la composición.

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Top 7 mejores leche de almendras, ¿cuál es la más saludable? Top 7 mejores leche de almendras, ¿cuál es la más saludable?

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5 beneficios de la bebida vegetal de almendras 5 beneficios de la bebida vegetal de almendras

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¿Cómo se obtiene la leche de soja? ¿Cómo se obtiene la leche de soja?

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¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales ¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales

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Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos

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Leche evaporada y nata, ¿en qué se diferencian estos dos lácteos?

La leche evaporada y la nata son dos productos lácteos distintos que se utilizan en la cocina de diferentes maneras debido a sus diferencias en contenido de grasa y procesamiento.

¿Cómo afecta el consumo de lácteos al peso corporal?

Los lácteos han sido muy cuestionados debatiéndose diferentes teorías sobre si su consumo contribuye o no a la ganancia de peso corporal.

¿Qué es la nata?

La nata es uno de los productos lácteos más recurrentes a la hora de cocinar. Descubre qué es exactamente, y su información nutricional.

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La importancia del yogur en la dieta, ¿cuáles son sus beneficios y efectos?

El yogur es uno de los derivados lácteos que gozan de mayor implantación y éxito en todo el mundo.

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¿Cuál es la diferencia entre leche cruda, leche fresca y pasteurizada? ¿Cuál es la diferencia entre leche cruda, leche fresca y pasteurizada?

La leche es un alimento imprescindible en nuestra dieta. En este post de Mundo Lácteo, ex…

 
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¿Cuáles son las características y los usos del queso Gouda?

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¿Cuáles son las propiedades del queso?

Beneficios y propiedades del queso, conoce las razones para incluir queso en tu alimentación diaria.

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El futuro de los lácteos: innovaciones y tendencias

El futuro es una incógnita para todos los sectores productivos ante escenarios de crisis económicas y cambio climático, que amenaza la continuidad de ciertas actividades. Los lácteos deben apostar por innovaciones y sumarse a tendencias.

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