Últimas noticias sobre el sector lácteo
El grupo lácteo CAPSA Food ha dado un paso más en su estrategia de expansión con la compra del 40% de la empresa láctea gallega Innolact.
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos señala a Gadis, Carrefour o Lidl por su campaña de ofertas agresiva de leche.
Danone ha anunciado el cierre definitivo de su planta en Parets del Vallès entre el último trimestre del año y el primero de 2025.
La marca, perteneciente al grupo CAPSA, estrena campaña de la mano de la periodista Sonsoles Ónega.
El grupo lácteo gallego cerró el año pasado con una facturación de 342 millones de euros
El grupo Central Lechera Asturiana cerró el ejercicio de 2023 alcanzando los 26,3 millones de euros, casi quince veces más que en 2022.
El grupo Covap, propietario de Naturleite, principal proveedor de leche de Mercadona, compró acciones de la startup gallega Innogando.
La OCU ha analizado 37 briks de leche entera UHT en el mercado y El Buen Pastor, Clesa y la Leche de Pastoreo Larsa encabezan el ranking.
La marca láctea gallega ha lanzado un rebranding de sus yogures bífidus elaborados con leche de pastoreo.
Algunas industrias lácteas amenazan con la suspensión de recogida de leche en ganaderías gallegas donde las vacas permanezcan atadas durante la noche en los establos.
El Ventero se adentra en la categoría de los quesos untables con el lanzamiento del queso crema 100% natural El Ventero.
Mercadona ha retirado de forma unilateral productos lácteos de la marca Pascual de los lineales de la mayor parte de sus establecimientos.
Los helados industriales y artesanales se pueden diferenciar si tenemos en cuenta una serie de pistas como el color, el sabor o la textura. Te enseñamos a distinguirlos
El brownie, un clásico de la repostería, se reinventa en esta receta al incorporar queso crema, un ingrediente que aporta suavidad y un sabor único.
El grupo lácteo CAPSA Food ha dado un paso más en su estrategia de expansión con la compra del 40% de la empresa láctea gallega Innolact.
La crema agria tiene un sabor ligeramente ácido y es muy versátil en la cocina. En este artículo explicaremos cómo hacer crema agria en casa.
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos señala a Gadis, Carrefour o Lidl por su campaña de ofertas agresiva de leche.
Las tendencias actuales en postres lácteos en 2024 traen combinaciones innovadoras y saludables que permiten disfrutar de cada bocado.
¿Qué nutrientes aporta la leche? ¿Cuál es su historia? Descubre esto y mucho más sobre el producto lácteo por excelencia.
¿Qué nutrientes aporta la leche? ¿Cuál es su historia? Descubre esto y mucho más sobre el producto lácteo por excelencia.
Para elegir una buena leche en el supermercado es esencial valorar parámetros como la calidad, la procedencia de la leche o la composición.
23 mayo 2024
Para elegir una buena leche en el supermercado es esencial valorar parámetros como la calidad, la procedencia de la leche o la composición.
23 mayo 2024
Top 7 mejores leche de almendras, ¿cuál es la más saludable?
Ahora que la leche de almendra ha recuperado su posición dentro de los estantes de superm…
5 beneficios de la bebida vegetal de almendras
La bebida vegetal de almendras, o también conocida como «leche de almendras», está elabor…
Las bebidas vegetales a examen: ¿Cuál es la mejor?
Las bebidas vegetales son aquellas que se elaboran a partir de alimentos vegetales como c…
¿Cómo se obtiene la leche de soja?
La bebida vegetal de soja cuenta con una amplia tradición en países del continente asiáti…
¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales
La leche de soja es una de las bebidas vegetales más consumidas. ¿Quieres conocer sus pro…
Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos
El queso vegetal es una opción para todas aquellas personas que quieran mantener una diet…
Relación entre el consumo de leche de avena y la tiroides
Por su composición, la leche de avena puede influir en la evolución de enfermedades como …
Ahora que la leche de almendra ha recuperado su posición dentro de los estantes de superm…
La bebida vegetal de almendras, o también conocida como «leche de almendras», está elabor…
Las bebidas vegetales son aquellas que se elaboran a partir de alimentos vegetales como c…
La bebida vegetal de soja cuenta con una amplia tradición en países del continente asiáti…
La leche de soja es una de las bebidas vegetales más consumidas. ¿Quieres conocer sus pro…
El queso vegetal es una opción para todas aquellas personas que quieran mantener una diet…
Por su composición, la leche de avena puede influir en la evolución de enfermedades como …
La crema agria tiene un sabor ligeramente ácido y es muy versátil en la cocina. En este artículo explicaremos cómo hacer crema agria en casa.
19 julio 2024
13 septiembre 2023
8 mayo 2023
13 abril 2023
Los helados industriales y artesanales se pueden diferenciar si tenemos en cuenta una serie de pistas como el color, el sabor o la textura. Te enseñamos a distinguirlos
26 julio 2024
13 septiembre 2023
8 mayo 2023
13 abril 2023
La nata es uno de los productos lácteos más recurrentes a la hora de cocinar. Descubre qué es, cómo se obtiene, los tipos que hay y su información nutricional.
La nata es uno de los productos lácteos más recurrentes a la hora de cocinar. Descubre qué es, cómo se obtiene, los tipos que hay y su información nutricional.
Los helados industriales y artesanales se pueden diferenciar si tenemos en cuenta una serie de pistas como el color, el sabor o la textura. Te enseñamos a distinguirlos
26 julio 2024
Los helados industriales y artesanales se pueden diferenciar si tenemos en cuenta una serie de pistas como el color, el sabor o la textura. Te enseñamos a distinguirlos
26 julio 2024
Leche Río, CAPSA y 8 empresas lácteas más se unen en SmarTZ4milk, un consorcio para la innovación del sector
El consorcio de empresas lácteas SmarTZ4milk, liderado por Leche Río, busca ir más allá d…
Leche Celta, ¿qué productos ofrece?
Leche Celta es un grupo empresarial gallego líder en el sector hostelero y un clásico en …
Grupo Lence prevé subidas del precio de la leche por la escasez
Carmen Lence, CEO de Grupo Lence, asegura que el precio de la leche seguirá en aumento de…
Multan a Lidl, Dia y Aldi por usar nata falsa en roscones de Reyes
Los supermercados Lidl, Aldi y Dia fueron multados por la Dirección General de Consumo de…
Nombran a Nestlé la empresa de alimentación más atractiva para trabajar en España
Los premios Randstad han reconocido a Nestlé como la empresa del sector alimentario más a…
Risotto de gambas, un plato 100% italiano con regusto a queso y mar
El risotto de gambas es un plato culinario de origen italiano que combina dos elementos p…
Lactalis cumple 40 años en España como el grupo líder del sector lácteo
El Grupo Lactalis aterrizó en España hace 40 años y desde entonces ha ido ganando posicio…
Curry verde con leche de coco, un plato 100% de inspiración tailandesa
El curry verde con leche de coco es un plato originario de Tailandia, donde se conoce com…
Dietas vegana y vegetariana y el consumo de calcio, ¿se cubren las necesidades?
Es habitual al conversar sobre dietas como la vegana o vegetariana que los nutrientes apa…
MyRealFood, El CoCo y Yuka: ¿Qué aplicación es más fiable?
Estas aplicaciones se han puesto de moda en los últimos años.
Ahora que la leche de almendra ha recuperado su posición dentro de los estantes de superm…
La bebida vegetal de almendras, o también conocida como «leche de almendras», está elabor…
Las bebidas vegetales son aquellas que se elaboran a partir de alimentos vegetales como c…
La bebida vegetal de soja cuenta con una amplia tradición en países del continente asiáti…
La leche de soja es una de las bebidas vegetales más consumidas. ¿Quieres conocer sus pro…
El queso vegetal es una opción para todas aquellas personas que quieran mantener una diet…
Por su composición, la leche de avena puede influir en la evolución de enfermedades como …
Descubre técnicas y consejos para una cata de quesos exitosa en la que se puedan agudizar otros sentidos como la vista, el olfato y el gusto.
4 junio 2024
Descubre técnicas y consejos para una cata de quesos exitosa en la que se puedan agudizar otros sentidos como la vista, el olfato y el gusto.
4 junio 2024
Beneficios y propiedades del queso, conoce las razones para incluir queso en tu alimentación diaria.
El futuro es una incógnita para todos los sectores productivos ante escenarios de crisis económicas y cambio climático, que amenaza la continuidad de ciertas actividades. Los lácteos deben apostar por innovaciones y sumarse a tendencias.
23 enero 2024
El futuro es una incógnita para todos los sectores productivos ante escenarios de crisis económicas y cambio climático, que amenaza la continuidad de ciertas actividades. Los lácteos deben apostar por innovaciones y sumarse a tendencias.
23 enero 2024
Más artículos
17 abril 2024
21 diciembre 2023
30 noviembre 2023
