Últimas noticias sobre el sector lácteo

Los socios de Central Lechera Asturiana SAT ratifican la “valorización del sector lácteo” tras obtener 26,3 millones de beneficios en 2023

El grupo Central Lechera Asturiana cerró el ejercicio de 2023 alcanzando los 26,3 millones de euros, casi quince veces más que en 2022.

Covap, principal proveedor de leche de Mercadona, apuesta por la innovación gallega al entrar en el accionariado de Innogando

El grupo Covap, propietario de Naturleite, principal proveedor de leche de Mercadona, compró acciones de la startup gallega Innogando.

El Buen Pastor, Clesa y Larsa Pastoreo, top 3 de mejores leches enteras, según la OCU

La OCU ha analizado 37 briks de leche entera UHT en el mercado y El Buen Pastor, Clesa y la Leche de Pastoreo Larsa encabezan el ranking.

Vai Ben, la nueva marca de los bífidus de Larsa

La marca láctea gallega ha lanzado un rebranding de sus yogures bífidus elaborados con leche de pastoreo.

Ganaderos gallegos denuncian el cese de la recogida de leche en ganaderías que atan a sus vacas por las noches

Algunas industrias lácteas amenazan con la suspensión de recogida de leche en ganaderías gallegas donde las vacas permanezcan atadas durante la noche en los establos.

El Ventero entra en el mercado de los quesos untables

El Ventero se adentra en la categoría de los quesos untables con el lanzamiento del queso crema 100% natural El Ventero.

Mercadona retira productos de Leche Pascual de sus lineales de leche priorizando las marcas blancas

Mercadona ha retirado de forma unilateral productos lácteos de la marca Pascual de los lineales de la mayor parte de sus establecimientos.

Pascual lanza Dinamic Protein, una nueva marca de bebidas con alto contenido en proteína

Pascual amplia su presencia en el mercado de productos enriquecidos con proteína con el lanzamiento de Dinamic Protein.

Philadelphia celebra su 50 aniversario de producción en España con una jornada de puertas abiertas en su fábrica de León

Philadelphia, marca líder en fabricación de queso crema, cumple 50 años en España y lo celebra con una visita a su fábrica de León.

Destacar el compromiso con la sostenibilidad del sector lácteo, objetivo de la campaña “Cuenta con los productos lácteos europeos” en España y Bélgica

La Organización Interprofesional Láctea (InLac), apoyada por la Unión Europea, ha puesto en marcha una serie de acciones para informar a la sociedad del compromiso de la industria láctea con la protección del medio ambiente.

La producción de leche aumenta un 5,6% en España con respecto a febrero de 2023

La producción de leche en España experimentó un importante crecimiento en comparación con el mismo periodo del año anterior.

La Lechera renueva su línea de yogures con ingredientes 100% naturales y leche certificada en Bienestar Animal

La Lechera lanza una nueva línea de yogures en envase de vidrio con ingredientes 100% de origen natural y leche certificada en Bienestar Animal por AENOR.

El grupo Central Lechera Asturiana cerró el ejercicio de 2023 alcanzando los 26,3 millones de euros, casi quince veces más que en 2022.

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Descubre técnicas y consejos para una cata de quesos exitosa en la que se puedan agudizar otros sentidos como la vista, el olfato y el gusto.

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El Tzatziki es una salsa muy fácil de preparar que combina a la perfección con multitud de platos.

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Analizamos la verdadera relación entre lácteos y salud dental y cómo una dieta rica en productos derivados de la leche fortalece los dientes.

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Leche: Qué es, origen, características e información nutricional

¿Qué nutrientes aporta la leche? ¿Cuál es su historia? Descubre esto y mucho más sobre el producto lácteo por excelencia.

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¿Cómo elegir una buena leche en el supermercado?

Para elegir una buena leche en el supermercado es esencial valorar parámetros como la calidad, la procedencia de la leche o la composición.

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Top 7 mejores leche de almendras, ¿cuál es la más saludable? Top 7 mejores leche de almendras, ¿cuál es la más saludable?

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¿Cómo se obtiene la leche de soja? ¿Cómo se obtiene la leche de soja?

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¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales ¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales

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Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos

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Leche evaporada y nata, ¿en qué se diferencian estos dos lácteos?

La leche evaporada y la nata son dos productos lácteos distintos que se utilizan en la cocina de diferentes maneras debido a sus diferencias en contenido de grasa y procesamiento.

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¿Qué es la nata?

La nata es uno de los productos lácteos más recurrentes a la hora de cocinar. Descubre qué es, cómo se obtiene, los tipos que hay y su información nutricional.

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Receta Tzatziki: salsa griega de yogur y pepino

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Nata para cocinar, ¿cuál es la más saludable? Nata para cocinar, ¿cuál es la más saludable?

La nata para cocinar es un alimento común, por lo que es recomendable saber si la marca …

 
Un observatorio monitorizará los cambios en el precio de la leche Un observatorio monitorizará los cambios en el precio de la leche

Este observatorio ayudará a identificar “dónde están los márgenes de revalorización del p…

 
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La nueva gama de bebidas Plant-Based incluye dos sabores: chocolate y natural.

 
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Técnicas y consejos para una cata de quesos exitosa

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¿Cuáles son las propiedades del queso?

Beneficios y propiedades del queso, conoce las razones para incluir queso en tu alimentación diaria.

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El futuro de los lácteos: innovaciones y tendencias

El futuro es una incógnita para todos los sectores productivos ante escenarios de crisis económicas y cambio climático, que amenaza la continuidad de ciertas actividades. Los lácteos deben apostar por innovaciones y sumarse a tendencias.

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