Últimas noticias sobre el sector lácteo

Desciende el consumo de leche en los hogares españoles en los últimos 10 años

El consumo de leche y productos lácteos en los hogares españoles ha experimentado sorprendentes cambios a lo largo de los últimos diez años.

Leche Pascual se convierte en proveedor de Día Láctea, marca blanca del Grupo Día

Leche Pascual ha empezado a producir leche para Dia Láctea, la marca de distribuidor (MDD) del Grupo Dia como parte de su nueva estrategia.

Yili se mantiene como la marca láctea más valorada del mundo según el informe Brand Finance 2024

Yili ocupa de nuevo el primer puesto en el ranking de marcas lácteas más valiosas de Brand Finance, seguido por Danone.

Empresas de la industria láctea provisionan más de 60 millones por el caso del cártel de la leche

Compañías como Pascual, Danone, Lactalis y Ebro Foods, destinaron más de 60 millones de euros en provisiones para enfrentarse a posibles multas por el llamado «cártel de la leche».

Facua denuncia a 7 cadenas de supermercado por pactar el precio de la leche

Facua denuncia a Mercadona, Lidl, Alcampo, Carrefour, Día, Eroski y Aldi por pactar el precio en sus marcas blancas de leche y leche sin lactosa.

Pastoret, la marca catalana de yogures premium, se pone a la venta

Pastoret, la marca catalana líder del segmento de los yogures premium en España, sale al mercado para buscar un nuevo socio mayoritario.

Larsa lanza su nueva botella XL de 1,5 litros de leche de Pastoreo

Larsa, la marca gallega de productos lácteos, lanzó al mercado su nueva botella de 1,5 litros de leche de Pastoreo.

Leche Celta inaugura su planta de producción de quesos en Ávila

Leche Celta inauguró la línea de producción de quesos en su planta de Ávila, donde elaboran queso fresco y queso fundido en porciones y lonchas.

La industria láctea recorta el precio de la leche provocando “indignación” en los sindicatos agrarios

La industria láctea recorta de nuevo el precio de la leche, una medida que ha generado indignación y descontento entre los sindicatos agrarios.

CAPSA adquiere el 40% de Innolact (‘Quescrem’), empresa especializada en la elaboración de queso crema

El grupo lácteo CAPSA Food ha dado un paso más en su estrategia de expansión con la compra del 40% de la empresa láctea gallega Innolact.

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos denuncia la campaña de ofertas agresiva de leche de Gadis, Carrefour y Lidl

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos señala a Gadis, Carrefour o Lidl por su campaña de ofertas agresiva de leche.

Danone busca comprador para su fábrica de Parets del Vallés

Danone ha anunciado el cierre definitivo de su planta en Parets del Vallès entre el último trimestre del año y el primero de 2025.

El consumo de leche y productos lácteos en los hogares españoles ha experimentado sorprendentes cambios a lo largo de los últimos diez años.

/

El pan de queso brasileño o pão de queijo es una de las recetas más populares de la gastronomía de Brasil. Esta receta es muy fácil de elaborar.

/

Aunque no sea un término común, el queso procesado es un producto básico en la cesta de la compra. Pero ¿qué es el queso procesado?

/

Leche Pascual ha empezado a producir leche para Dia Láctea, la marca de distribuidor (MDD) del Grupo Dia como parte de su nueva estrategia.

/

La crema de coliflor y queso cheddar es una de las múltiples versiones de esta crema de verduras y combina suavidad con cremosidad.

/

El queso parmesano es uno de los alimentos más importantes de la gastronomía italiana, pero, ¿cuáles son los secretos del queso parmesano?

/

Leche: Qué es, origen, características e información nutricional

¿Qué nutrientes aporta la leche? ¿Cuál es su historia? Descubre esto y mucho más sobre el producto lácteo por excelencia.

Leche: Qué es, origen, características e información nutricional

¿Qué nutrientes aporta la leche? ¿Cuál es su historia? Descubre esto y mucho más sobre el producto lácteo por excelencia.

Historia del helado: un viaje en el tiempo

En Mundo Lácteo nos preguntamos cómo surgió y a quién debemos este delicioso postre. En este post ahondamos en la historia del helado.

Historia del helado: un viaje en el tiempo

En Mundo Lácteo nos preguntamos cómo surgió y a quién debemos este delicioso postre. En este post ahondamos en la historia del helado.

Top 7 mejores leche de almendras, ¿cuál es la más saludable? Top 7 mejores leche de almendras, ¿cuál es la más saludable?

Ahora que la leche de almendra ha recuperado su posición dentro de los estantes de superm…

 
5 beneficios de la bebida vegetal de almendras 5 beneficios de la bebida vegetal de almendras

La bebida vegetal de almendras, o también conocida como «leche de almendras», está elabor…

 
Las bebidas vegetales a examen: ¿Cuál es la mejor? Las bebidas vegetales a examen: ¿Cuál es la mejor?

Las bebidas vegetales son aquellas que se elaboran a partir de alimentos vegetales como c…

 
¿Cómo se obtiene la leche de soja? ¿Cómo se obtiene la leche de soja?

La bebida vegetal de soja cuenta con una amplia tradición en países del continente asiáti…

 
¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales ¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales

La leche de soja es una de las bebidas vegetales más consumidas. ¿Quieres conocer sus pro…

 
Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos

El queso vegetal es una opción para todas aquellas personas que quieran mantener una diet…

 
Relación entre el consumo de leche de avena y la tiroides Relación entre el consumo de leche de avena y la tiroides

Por su composición, la leche de avena puede influir en la evolución de enfermedades como …

 
Top 7 mejores leche de almendras, ¿cuál es la más saludable?

Ahora que la leche de almendra ha recuperado su posición dentro de los estantes de superm…

 
5 beneficios de la bebida vegetal de almendras

La bebida vegetal de almendras, o también conocida como «leche de almendras», está elabor…

 
Las bebidas vegetales a examen: ¿Cuál es la mejor?

Las bebidas vegetales son aquellas que se elaboran a partir de alimentos vegetales como c…

 
¿Cómo se obtiene la leche de soja?

La bebida vegetal de soja cuenta con una amplia tradición en países del continente asiáti…

 
¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales

La leche de soja es una de las bebidas vegetales más consumidas. ¿Quieres conocer sus pro…

 
Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos

El queso vegetal es una opción para todas aquellas personas que quieran mantener una diet…

 
Relación entre el consumo de leche de avena y la tiroides

Por su composición, la leche de avena puede influir en la evolución de enfermedades como …

 

Historia del helado: un viaje en el tiempo

En Mundo Lácteo nos preguntamos cómo surgió y a quién debemos este delicioso postre. En este post ahondamos en la historia del helado.

Desciende el consumo de leche en los hogares españoles en los últimos 10 años

El consumo de leche y productos lácteos en los hogares españoles ha experimentado sorprendentes cambios a lo largo de los últimos diez años.

¿Qué es la nata?

La nata es uno de los productos lácteos más recurrentes a la hora de cocinar. Descubre qué es, cómo se obtiene, los tipos que hay y su información nutricional.

¿Qué es la nata?

La nata es uno de los productos lácteos más recurrentes a la hora de cocinar. Descubre qué es, cómo se obtiene, los tipos que hay y su información nutricional.

Helados: diferencias entre artesanales e industriales

Los helados industriales y artesanales se pueden diferenciar si tenemos en cuenta una serie de pistas como el color, el sabor o la textura. Te enseñamos a distinguirlos

Helados: diferencias entre artesanales e industriales

Los helados industriales y artesanales se pueden diferenciar si tenemos en cuenta una serie de pistas como el color, el sabor o la textura. Te enseñamos a distinguirlos

Crema de coliflor y queso cheddar Crema de coliflor y queso cheddar

La crema de coliflor y queso cheddar es una de las múltiples versiones de esta crema de v…

 
Nachos con queso, un clásico mexicano en menos de 30 minutos Nachos con queso, un clásico mexicano en menos de 30 minutos

Los nachos con queso son un plato extremadamente versátil, que sirve tanto para ser entra…

 
Pascual lanza Mimik, su nueva marca de bebidas vegetales alternativas a la leche Pascual lanza Mimik, su nueva marca de bebidas vegetales alternativas a la leche

Pascual lanza al mercado Mimik, su nueva marca de bebidas vegetales alternativas a la lec…

 
Alimentarse con productos bio, ¿cuáles son los consejos para comprar lácteos orgánicos? Alimentarse con productos bio, ¿cuáles son los consejos para comprar lácteos orgánicos?

El objetivo general que persigue la producción de lácteos orgánicos es ofrecer a los cons…

 
Porridge de avena con plátano y arándanos, un desayuno de 10 Porridge de avena con plátano y arándanos, un desayuno de 10

El porridge de avena con plátano y arándanos es una elaboración sencilla de realizar, sim…

 
Lactalis prevé una bajada del precio de la leche en origen en 2023 Lactalis prevé una bajada del precio de la leche en origen en 2023

El grupo Lactalis augura una bajada del precio de la leche en origen durante los próximos…

 
Un Queso Manchego artesanal obtiene el primer certificado de Bienestar Animal en España Un Queso Manchego artesanal obtiene el primer certificado de Bienestar Animal en España

Esta inversión ayudará a reducir en más de un 80% las emisiones de gases de efecto invern…

 
La Unión de Uniones critica “los parches” del Gobierno para un sector lácteo “en agonía” La Unión de Uniones critica “los parches” del Gobierno para un sector lácteo “en agonía”

La organización agraria ha explicado es imprescindible que el Ministerio de Agricultura “…

 
Central Lechera Asturiana, la marca láctea favorita de los consumidores españoles Central Lechera Asturiana, la marca láctea favorita de los consumidores españoles

Central Lechera Asturiana atribuye este éxito a su forma de trabajar, que genera “un impa…

 
Queso parmesano: características, composición y como se hace Queso parmesano: características, composición y como se hace

El queso parmesano se encuentra regulado por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Pa…

 
Top 7 mejores leche de almendras, ¿cuál es la más saludable?

Ahora que la leche de almendra ha recuperado su posición dentro de los estantes de superm…

 
5 beneficios de la bebida vegetal de almendras

La bebida vegetal de almendras, o también conocida como «leche de almendras», está elabor…

 
Las bebidas vegetales a examen: ¿Cuál es la mejor?

Las bebidas vegetales son aquellas que se elaboran a partir de alimentos vegetales como c…

 
¿Cómo se obtiene la leche de soja?

La bebida vegetal de soja cuenta con una amplia tradición en países del continente asiáti…

 
¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales

La leche de soja es una de las bebidas vegetales más consumidas. ¿Quieres conocer sus pro…

 
Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos

El queso vegetal es una opción para todas aquellas personas que quieran mantener una diet…

 
Relación entre el consumo de leche de avena y la tiroides

Por su composición, la leche de avena puede influir en la evolución de enfermedades como …

 

¿Cómo hacer pan de queso al estilo brasileño?

El pan de queso brasileño o pão de queijo es una de las recetas más populares de la gastronomía de Brasil. Esta receta es muy fácil de elaborar.

¿Cómo hacer pan de queso al estilo brasileño?

El pan de queso brasileño o pão de queijo es una de las recetas más populares de la gastronomía de Brasil. Esta receta es muy fácil de elaborar.

¿Cuáles son las propiedades del queso?

Beneficios y propiedades del queso, conoce las razones para incluir queso en tu alimentación diaria.

¿Cuáles son las propiedades del queso?

Beneficios y propiedades del queso, conoce las razones para incluir queso en tu alimentación diaria.

¿Cómo se hace la mantequilla de cultivo?

Aunque no sean tan populares como la dulce, existen otros tipos de mantequilla. En este post te contamos cómo se hace la mantequilla de cultivo.

¿Cómo se hace la mantequilla de cultivo?

Aunque no sean tan populares como la dulce, existen otros tipos de mantequilla. En este post te contamos cómo se hace la mantequilla de cultivo.

Más artículos