Últimas noticias sobre el sector lácteo

Yili se mantiene como la marca láctea más valorada del mundo según el informe Brand Finance 2024

Yili ocupa de nuevo el primer puesto en el ranking de marcas lácteas más valiosas de Brand Finance, seguido por Danone.

Empresas de la industria láctea provisionan más de 60 millones por el caso del cártel de la leche

Compañías como Pascual, Danone, Lactalis y Ebro Foods, destinaron más de 60 millones de euros en provisiones para enfrentarse a posibles multas por el llamado «cártel de la leche».

Facua denuncia a 7 cadenas de supermercado por pactar el precio de la leche

Facua denuncia a Mercadona, Lidl, Alcampo, Carrefour, Día, Eroski y Aldi por pactar el precio en sus marcas blancas de leche y leche sin lactosa.

Pastoret, la marca catalana de yogures premium, se pone a la venta

Pastoret, la marca catalana líder del segmento de los yogures premium en España, sale al mercado para buscar un nuevo socio mayoritario.

Larsa lanza su nueva botella XL de 1,5 litros de leche de Pastoreo

Larsa, la marca gallega de productos lácteos, lanzó al mercado su nueva botella de 1,5 litros de leche de Pastoreo.

Leche Celta inaugura su planta de producción de quesos en Ávila

Leche Celta inauguró la línea de producción de quesos en su planta de Ávila, donde elaboran queso fresco y queso fundido en porciones y lonchas.

La industria láctea recorta el precio de la leche provocando “indignación” en los sindicatos agrarios

La industria láctea recorta de nuevo el precio de la leche, una medida que ha generado indignación y descontento entre los sindicatos agrarios.

CAPSA adquiere el 40% de Innolact (‘Quescrem’), empresa especializada en la elaboración de queso crema

El grupo lácteo CAPSA Food ha dado un paso más en su estrategia de expansión con la compra del 40% de la empresa láctea gallega Innolact.

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos denuncia la campaña de ofertas agresiva de leche de Gadis, Carrefour y Lidl

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos señala a Gadis, Carrefour o Lidl por su campaña de ofertas agresiva de leche.

Danone busca comprador para su fábrica de Parets del Vallés

Danone ha anunciado el cierre definitivo de su planta en Parets del Vallès entre el último trimestre del año y el primero de 2025.

Central Lechera Asturiana pone en valor los productos sin aditivos artificiales en su nueva campaña

La marca, perteneciente al grupo CAPSA, estrena campaña de la mano de la periodista Sonsoles Ónega.

Leche Celta incrementa un 14% sus ingresos en 2023 impulsada por la marca de distribuidor

El grupo lácteo gallego cerró el año pasado con una facturación de 342 millones de euros

Los tortellini son una pasta rellena originaria de la región de Emilia-Romagna. Aprende esta receta de tortellini con salsa de queso y nueces.

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Los lácteos en la adolescencia son imprescindibles. ¿Los motivos? Son la fuente más importante de calcio, nutriente vital para el desarrollo óseo.

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Leche: Qué es, origen, características e información nutricional

¿Qué nutrientes aporta la leche? ¿Cuál es su historia? Descubre esto y mucho más sobre el producto lácteo por excelencia.

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Historia del helado: un viaje en el tiempo

En Mundo Lácteo nos preguntamos cómo surgió y a quién debemos este delicioso postre. En este post ahondamos en la historia del helado.

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Top 7 mejores leche de almendras, ¿cuál es la más saludable? Top 7 mejores leche de almendras, ¿cuál es la más saludable?

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5 beneficios de la bebida vegetal de almendras 5 beneficios de la bebida vegetal de almendras

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¿Cómo se obtiene la leche de soja? ¿Cómo se obtiene la leche de soja?

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¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales ¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales

La leche de soja es una de las bebidas vegetales más consumidas. ¿Quieres conocer sus pro…

 
Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos

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Receta de tortellini con salsa de queso y nueces

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¿Qué es la nata?

La nata es uno de los productos lácteos más recurrentes a la hora de cocinar. Descubre qué es, cómo se obtiene, los tipos que hay y su información nutricional.

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Helados: diferencias entre artesanales e industriales

Los helados industriales y artesanales se pueden diferenciar si tenemos en cuenta una serie de pistas como el color, el sabor o la textura. Te enseñamos a distinguirlos

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En la república italiana, cada región que produce queso tiene su propia especialidad y té…

 
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Oír el llanto de un recién nacido puede desencadenar un aumento de oxitocina y liberar le…

 
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El flan casero de huevo es una receta sin origen concreto en un país, pero absolutamente …

 
Receta de sopa de queso y brócoli Receta de sopa de queso y brócoli

La sopa de queso y brócoli es una elaboración recomendable para consumir en invierno, cua…

 
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Una de las propuestas de Danone consiste en aplicar un ERE de extinción y trasladar la pr…

 
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La Xunta de Galicia ha aprovechado la ocasión para solicitar al MAPA una prima de riesgo …

 
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Ya sean yogures, quesos, elaborados para salsas, cremas, suplementos para deportistas, et…

 
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¿Cómo almacenar quesos en casa?

El queso es un alimento versátil. Sin embargo, para garantizar su frescura y sabor, es esencial preguntarse cómo almacenar quesos en casa.

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¿Cuáles son las propiedades del queso?

Beneficios y propiedades del queso, conoce las razones para incluir queso en tu alimentación diaria.

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¿Cómo se hace la mantequilla de cultivo?

Aunque no sean tan populares como la dulce, existen otros tipos de mantequilla. En este post te contamos cómo se hace la mantequilla de cultivo.

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