Últimas noticias sobre el sector lácteo
Sindicatos y patronal pactan subidas salariales, reducción de jornada y nuevos derechos en un convenio que beneficiará a más de 25.000 empleados hasta 2028.
España reafirma su liderazgo en el mundo del queso en los World Cheese Awards 2025, con múltiples reconocimientos de oro, plata y bronce para productos de Castilla-La Mancha y Asturias.
El roadshow “Cuenta con los lácteos europeos” inicia en Madrid su gira para promover el consumo responsable de lácteos y acercar al público los compromisos del sector con la sostenibilidad.
Los investigadores confirman los efectos de una comunidad microbiana compleja en el kéfir.
La sentencia avala los límites impuestos por el Real Decreto 1053/2022 y es recibida con alivio por los ganaderos, que la ven como una defensa del modelo familiar y sostenible.
España suma 4 oros y 1 bronce en los Global Cheese Awards 2025 entre la quesería Quesos Artesanos Villarejo y Reny Picot.
Productores y administraciones activan protocolos de contención mientras se refuerzan los mensajes de tranquilidad a consumidores y mercados
Carmen Lence, presidenta de Grupo Lence, advirtió en la apertura del III Foro Activistas por un Futuro Rural sobre el riesgo de desabastecimiento de leche en un plazo de diez años si no se aborda el problema del relevo generacional en el campo.
Iparlat, uno de los principales grupos lácteos de España, ha presentado un ambicioso plan estratégico para los próximos cinco años con el objetivo de aumentar su negocio de bebidas vegetales del 15% actual al 25%.
Aunque no es obligatoria, la campaña de vacunación busca frenar la propagación de enfermedades virales que amenazan la producción ganadera en España
Un estudio revela que los lácteos, más allá de su calcio, contribuyen a la salud cardiovascular y podrían ser clave en la prevención de la hipertensión
Las demandas de los ganaderos tras la confirmación del ‘cártel lácteo’ superan los 200 millones de euros
Sindicatos y patronal pactan subidas salariales, reducción de jornada y nuevos derechos en un convenio que beneficiará a más de 25.000 empleados hasta 2028.
Dos quesos italianos que se parecen… pero que no son iguales.
Una receta fácil, nutritiva y versátil que se adapta a todos los gustos.
España reafirma su liderazgo en el mundo del queso en los World Cheese Awards 2025, con múltiples reconocimientos de oro, plata y bronce para productos de Castilla-La Mancha y Asturias.
Descubre las opciones más nutritivas y naturales del mercado para elegir la bebida vegetal perfecta para tu día a día.
Descubre las diferencias, usos y variedades de este clásico imprescindible en la cocina.
¿Qué nutrientes aporta la leche? ¿Cuál es su historia? Descubre esto y mucho más sobre el producto lácteo por excelencia.
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Ya sean yogures, quesos, elaborados para salsas, cremas, suplementos para deportistas, etc., la leche es, además de nutritiva, muy versátil y sus derivados son una parte crucial de los productos que consumimos.
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Top 7 mejores leches de almendras: ¿cuál es la más saludable?
Descubre las opciones más nutritivas y naturales del mercado para elegir la bebida vegeta…
5 beneficios de la bebida vegetal de almendras
La bebida vegetal de almendras, o también conocida como «leche de almendras», está elabor…
Las bebidas vegetales a examen: ¿Cuál es la mejor?
Las bebidas vegetales son aquellas que se elaboran a partir de alimentos vegetales como c…
Consumo de leche fermentada en el embarazo. Todo lo que debes saber
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¿Cómo se obtiene la leche de soja?
La bebida vegetal de soja cuenta con una amplia tradición en países del continente asiáti…
¿Es buena la leche de soja? Estas son sus propiedades nutricionales
La leche de soja es una de las bebidas vegetales más consumidas. ¿Quieres conocer sus pro…
Qué es el queso vegano, cómo se hace, y tipos
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Relación entre el consumo de leche de avena y la tiroides
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La nata es uno de los productos lácteos más recurrentes a la hora de cocinar. Descubre qué es, cómo se obtiene, los tipos que hay y su información nutricional.
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¿Sabes diferenciar entre Kéfir y yogur? En Mundo Lácteo explicamos qué es el Kéfir, cuantos tipos existen y en qué se diferencia del yogur
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El sector lácteo avanza con un preacuerdo que mejora salarios y condiciones laborales hasta 2028
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Descubre la diferencia entre el queso parmesano y el grana padano
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Crema de calabaza: una receta sencilla para todo el mundo
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España brilla en los World Cheese Awards 2025
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Diferencias entre el kéfir y el yogur
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Bizcocho de mantequilla tradicional
El aliado perfecto para tu desayuno o la merienda, junto a una taza de café.
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La leche de avena es una de las alternativas a la leche animal más utilizadas. Te present…
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Dos quesos italianos que se parecen… pero que no son iguales.
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Beneficios y propiedades del queso, conoce las razones para incluir queso en tu alimentación diaria.
A diferencia de la mantequilla común, la mantequilla clarificada se obtiene al separar los sólidos lácteos y el agua, dejando únicamente la grasa pura.
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