Últimas noticias sobre el sector lácteo
La empresa gallega YowUp! ha presentado una leche funcional para mascotas que engrosa su gama de productos lácteos para perros y gatos.
El uso de lácteos en la hostelería y en la industria alimentaria es el motivo principal de este repunte en la producción de leche en 2024.
La compañía se convierte en el patrocinador oficial del Real Oviedo y Sporting de Gijón para las dos próximas temporadas.
Danone registró unos ingresos de 20.575 millones de euros hasta septiembre, un 2,6% menos en comparación con la facturación de 2023.
Larsa marca el paso en el mercado de la leche al adelantar la renovación de los contratos con sus ganaderías y busca captar más proveedores.
El consumo de leche y productos lácteos en los hogares españoles ha experimentado sorprendentes cambios a lo largo de los últimos diez años.
Leche Pascual ha empezado a producir leche para Dia Láctea, la marca de distribuidor (MDD) del Grupo Dia como parte de su nueva estrategia.
Yili ocupa de nuevo el primer puesto en el ranking de marcas lácteas más valiosas de Brand Finance, seguido por Danone.
Compañías como Pascual, Danone, Lactalis y Ebro Foods, destinaron más de 60 millones de euros en provisiones para enfrentarse a posibles multas por el llamado «cártel de la leche».
Facua denuncia a Mercadona, Lidl, Alcampo, Carrefour, Día, Eroski y Aldi por pactar el precio en sus marcas blancas de leche y leche sin lactosa.
Pastoret, la marca catalana líder del segmento de los yogures premium en España, sale al mercado para buscar un nuevo socio mayoritario.
Larsa, la marca gallega de productos lácteos, lanzó al mercado su nueva botella de 1,5 litros de leche de Pastoreo.
La empresa gallega YowUp! ha presentado una leche funcional para mascotas que engrosa su gama de productos lácteos para perros y gatos.
La leche es uno de los alimentos más completos y nutritivos, hasta el punto de que la podemos considerar, junto con algunos de sus derivados, como un superalimento
Este cremoso de chocolate y queso mascarpone es el postre perfecto para completar el menú en una celebración especial. Con solo unos pocos ingredientes conseguirás un resultado espectacular.
El uso de lácteos en la hostelería y en la industria alimentaria es el motivo principal de este repunte en la producción de leche en 2024.
La conocida como «nata» vegana o nata de origen vegetal marcó un antes y un después en la gastronomía y alimentación sin productos animales.
La sopa de ajo es una receta de aprovechamiento que sigue presente en la gastronomía española con toques innovadores como el queso.
¿Qué nutrientes aporta la leche? ¿Cuál es su historia? Descubre esto y mucho más sobre el producto lácteo por excelencia.
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Descubre las curiosidades sobre la leche que a día de hoy siguen vigentes en la cultura popular.
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Ahora que la leche de almendra ha recuperado su posición dentro de los estantes de superm…
La bebida vegetal de almendras, o también conocida como «leche de almendras», está elabor…
Las bebidas vegetales son aquellas que se elaboran a partir de alimentos vegetales como c…
La bebida vegetal de soja cuenta con una amplia tradición en países del continente asiáti…
La leche de soja es una de las bebidas vegetales más consumidas. ¿Quieres conocer sus pro…
El queso vegetal es una opción para todas aquellas personas que quieran mantener una diet…
Por su composición, la leche de avena puede influir en la evolución de enfermedades como …
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En Mundo Lácteo nos preguntamos cómo surgió y a quién debemos este delicioso postre. En este post ahondamos en la historia del helado.
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La nata es uno de los productos lácteos más recurrentes a la hora de cocinar. Descubre qué es, cómo se obtiene, los tipos que hay y su información nutricional.
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Los helados industriales y artesanales se pueden diferenciar si tenemos en cuenta una serie de pistas como el color, el sabor o la textura. Te enseñamos a distinguirlos
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Los lácteos, como la leche y sus derivados, tienen un papel relevante en el sistema inmun…
Central Lechera Asturiana ha sido elegida la marca con el Sabor del Año 2024 en el sector…
El Gobierno de Reino Unido formula el plan Powering Up Britain para emplear bloqueadores …
La leche dorada es una bebida, elaborada con leche o bebida vegetal, cada vez más popular…
El Queso Gamonéu del Valle alcanzó la cifra de los 134.058 kilos y el Queso Gamonéu del P…
El queso Roquefort es uno de los estandartes de la gastronomía francesa y un derivado lác…
Las bacterias ‘Lactobacillus salivarius’, ‘Lactobacillus reuteri’…
Ambos quesos italianos son reconocidos internacionalmente gracias a la expansión de la ga…
La leche aporta vitaminas esenciales que ayudan a mantener una salud de hierro. Descúbrelas.
La producción de leche en España experimentó un importante crecimiento en comparación con…
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El pan de queso brasileño o pão de queijo es una de las recetas más populares de la gastronomía de Brasil. Esta receta es muy fácil de elaborar.
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Beneficios y propiedades del queso, conoce las razones para incluir queso en tu alimentación diaria.
Aunque no sean tan populares como la dulce, existen otros tipos de mantequilla. En este post te contamos cómo se hace la mantequilla de cultivo.
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