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Noticias del sector lácteo, lanzamientos de nuevos productos y formatos, últimos estudios científicos sobre la leche, operaciones corporativas… ¡Entérate de todo aquí!

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Últimas noticias

Pascual amplía su gama de yogures con Big Day, su apuesta para el desayuno

Este nuevo producto ha comenzado a comercializarse en formato de 125 gramos, con sabor a fresa o frutos del bosque y con cereales. Además de esto, Big Day no necesita frío para su conservación.

30 noviembre 2022

La consejera Teresa Jordà presentando el Institut de la Llet i els Productes Làctics.

Nace el Instituto de la Leche y los Productos Lácteos en Cataluña

El turrón moka de Vicky Sevilla reinventa la tarta de su abuela.

Lidl presenta un turrón de tarta de la abuela con Vicky Sevilla, chef Estrella Michelin

Haute Fromagerie comercializa 15 de los quesos franceses más premiados de los últimos años y piezas más extravagantes.

Mantequerías Arias lanza Haute Fromagerie, su gama de 15 quesos exclusivos

Pascual invertirá en investigaciones sobre proteínas alternativas y fermentos de microbios.

Pascual invierte más de 800.000 euros en dos startups de innovación láctea y presenta Mylkcubator II

Almirón Nature sustituye el aporte proteico de origen animal con algas.

Danone presenta Almirón Nature, la primera leche de fórmula vegetariana

La Milk Stout de Estrella Galicia se elabora añadiendo lactosa de vaca durante la ebullición.

Estrella Galicia lanza una cerveza edición limitada con lactosa de vaca

La organización agraria ENBA (Euskal Nekazarien Batasuna) denunciará a la cadena de distribución Alcampo por vender leche por debajo de costes de producción.

Denuncian a Alcampo por vender leche por debajo de coste de producción

Las cápsulas de Cafés Baqué y Natur All presentan las primeras cápsulas con bebida de soja.

Cafés Baqué y Natur All se unen para lanzar las primeras cápsulas de café con bebida vegetal

España supera la cifra de leche producida en 2020.

España se convierte en el segundo mayor productor de leche para consumo en la UE

El precio de las leches de oveja y cabra se encareció hasta en 30 céntimos el litro.

El precio de la leche de oveja y cabra sube un 24% mientras cae su producción

Los World Cheese Awards premian un queso gruyer suizo como mejor del mundo.

Los World Cheese Awards 2022 reconocen 17 quesos españoles con la etiqueta Super Gold

La Granja y La Fageda presentan bizcochos y magdalenas con yogur natural.

La Granja presenta nuevos productos con yogures La Fageda en cobranding

Lindt lanza dos tabletas de chocolate vegano elaborado con bebida de avena.

Lindt estrena chocolates veganos elaborados con bebida de avena

Los quesos latinos o costeños sobre los que alertan las autoridades se comerciaron en regiones como Cataluña o Madrid.

Alerta por la venta de quesos latinos sin autorización sanitaria

La mozzarella Bocconcini de Albe se distribuyó en Cataluña, Galicia, Madrid o Castilla y León, entre otros territorios.

Alerta sanitaria tras encontrar una toxina en la mozzarella Bocconcini de Alba

Las salsas Bendita llegan a los estantes de Mercadona con sus referencias de carbonara y funghi.

Las salsas Bendita con base de nata llegan a Mercadona

Bifrutas 100% Natural renueva su receta eliminando azúcares añadidos.

Pascual se apunta al 100% natural relanzando su gama Bifrutas con una nueva fórmula sin azúcares añadidos

Just This es un snack de queso deshidratado con un proceso único de la marca.

Just This presenta un snack de 100% queso deshidratado

La leche ya era una industria en el Neolítico.

La primera industria láctea se fundó hace 7.400 años, según un estudio

Denuncian a Palancares por vender “queso falso” elaborado con agua y grasa

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