La Unión de Uniones critica “los parches” del Gobierno para un sector lácteo “en agonía”
La organización agraria ha explicado es imprescindible que el Ministerio de Agricultura “haga cumplir la ley de la cadena alimentaria a todos los eslabones de esta”.
/ Publicado el: 7 abril 2022
a organización profesional agraria, Unión de Uniones Agricultores y Ganaderos, ha criticado “los parches” que está poniendo el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el sector lácteo, ya que tan solo cubren “el 13% de las pérdidas que sufren los ganaderos”.
Unión de Uniones ha valorado “el compromiso adquirido por el Gobierno con las explotaciones dedicadas a la producción de leche con la concesión de una subvención directa para compensar parte de las pérdidas que está sufriendo las explotaciones de leche”, pero cree que solo son “parches”.
La organización agraria ha explicado que para solucionar la situación de “un sector en agonía” es imprescindible que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación “haga cumplir la ley de la cadena alimentaria a todos los eslabones de esta”.
Como ya hemos explicado en anteriores ocasiones en Mundo Lácteo, los costes de producción lechera han aumentado en el último año cerca de un 30%, a consecuencia del encarecimiento de las materias primas, del gasoil y de la electricidad.
“Se debe lograr la sostenibilidad económica de los ganaderos de leche, y para ello se debe conseguir que el precio pagado se ajuste a los costes de producción que se da en cada momento y frenar los abusos de la industria y la distribución” han zanjado desde la Unión de Uniones Agricultores y Ganaderos.
Más de 8.000 ganaderos renuevan sus contratos
A pesar de la “agónica” situación del sector lácteo, más de 8.000 ganaderos de vacuno lechero han renovado el contrato que garantiza el suministro de leche con la industria a pesar de estar por debajo de los costes de producción.
Por este motivo, el responsable de ganadería de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), Román Santalla, ha solicitado al Ministerio de Agricultura un informe mensual sobre la evolución de los costes de producción y ha defendido la necesidad de aplicar los mismos en todas las comunidades autónomas.
Relacionados
Descubre qué animales proporcionan leche en el mundo y por qué cada uno de ellos desempeña un papel fundamental en la alimentación y la cultura de millones de personas.
La grasa de la leche ha sido durante años objeto de debate, pero la evidencia científica actual invita a analizar los lácteos en su conjunto y no solo por su contenido en grasas saturadas.
El mismo placer de siempre, con menos grasa y una versatilidad que encaja tanto en casa como en la repostería profesional.