Central Lechera Asturiana apuesta por los jóvenes para asegurar el futuro del sector lácteo

El futuro del sector lácteo pasa también por conseguir que las nuevas generaciones vean la ganadería como una profesión con oportunidades. Con este objetivo, CAPSA Food, grupo al que pertenece Central Lechera Asturiana, ha puesto en marcha ‘Territorio Lácteo’, una estrategia que busca facilitar la llegada de nuevos profesionales al campo asturiano y hacer frente a uno de los grandes retos de la ganadería: el relevo generacional.

La compañía prevé movilizar cerca de 10 millones de euros hasta 2030 para desarrollar distintas iniciativas relacionadas con la formación, el acceso a la vivienda, los servicios en las zonas rurales y la financiación. La idea es abordar el problema desde varios frentes, ya que atraer a jóvenes al sector no depende únicamente de ofrecer un puesto de trabajo.

Uno de los primeros pasos será la creación de Paraíso Natural Academy, una nueva línea formativa dirigida a cubrir la falta de profesionales cualificados. El primer programa tendrá una duración de cuatro meses y estará centrado en la especialización de técnicos de ganadería. La previsión es formar a diez personas durante el primer año.

Más adelante, CAPSA Food plantea trabajar junto al Servicio Público de Empleo para avanzar hacia una formación oficial que permita crear un itinerario profesional y facilitar la incorporación tanto de personas vinculadas a familias ganaderas como de nuevos profesionales procedentes de otros sectores.

Vivir y trabajar en el medio rural

La iniciativa parte de una realidad clara: para que un joven decida quedarse o trasladarse al medio rural necesita algo más que un empleo. La vivienda, los servicios, la financiación y las condiciones para desarrollar una actividad ganadera también pesan en la decisión.

El diagnóstico elaborado por la compañía refleja esta situación. El territorio obtiene una valoración de 6,2 sobre 7 como lugar para vivir, pero baja hasta 5 puntos cuando se pregunta por las oportunidades laborales. Además, el empleo es considerado una prioridad por el 64% de las personas consultadas, mientras que el 43% identifica la vivienda como un problema.

‘Territorio Lácteo’ también busca mejorar la imagen de la profesión ganadera, impulsar la modernización y favorecer una mayor rentabilidad de las explotaciones.

Con esta estrategia, CAPSA Food pretende sumar a administraciones, ayuntamientos, entidades financieras y organizaciones del territorio para construir soluciones a largo plazo. El objetivo final es que la ganadería pueda convertirse en una opción profesional y de vida atractiva para las nuevas generaciones.