Una vaca pasta en un prado

Galicia articula un frente común para reclamar mejores precios de la leche en los próximos contratos

La Xunta reclama a la industria láctea que tenga en cuenta el incremento de los costes de producción en los precios que paga a las ganaderías gallegas, que producen el 42% de la leche española

/ Publicado: 5 octubre 2026 | Contenido actualizado: 5 octubre 2026

Una vaca pasta en un prado

La renovación de los contratos de suministro de leche prevista para los próximos meses vuelve a situar los precios en el centro del debate y la Xunta de Galicia ha decidido respaldar al sector y articular un frente común ante la industria. La Consellería do Medio Rural ha reclamado a las lecheras que tenga en cuenta el incremento de los costes de producción en los precios de la leche, mientras que Asaga y Unións Agrarias han acordado con la Xunta abrir una vía de trabajo para analizar la situación y plantear posibles medidas de apoyo.

El movimiento llega después de varias semanas de advertencias de las organizaciones agrarias sobre el deterioro de los márgenes de las explotaciones. El precio medio percibido actualmente por las granjas gallegas se sitúa en torno a 44,4 céntimos por litro, frente a los 46,4 céntimos de la media estatal, según los últimos datos manejados por Unións Agrarias. La organización alerta de que la caída del precio coincide con una nueva subida de los costes de producción.

Medio Rural pide a la industria que repercuta el aumento de los costes

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, aprovechó su visita a las instalaciones de Acolat, en Caldas de Reis, la semana pasada para pedir a las industrias lácteas un “esfuerzo” de cara a la renovación de los contratos. Su petición pasa por que el incremento de los costes de producción tenga reflejo en el precio de la leche que reciben los ganaderos para garantizar que las explotaciones puedan seguir siendo eficientes y rentables.

La Xunta también ha reclamado al Gobierno central una reducción de la fiscalidad de agricultores y ganaderos proporcional a sus ingresos y ha puesto sobre la mesa 3,6 millones de euros en ayudas para compensar parte del aumento de los costes, especialmente los relacionados con el gasóleo agrícola y los fertilizantes.

La situación resulta especialmente relevante para Galicia por el peso de su sector lácteo. La comunidad concentra más de la mitad de las explotaciones lecheras españolas y produce el 42 % de la leche del país, según datos de la Xunta.

Costes al alza y menos margen para las explotaciones

El aumento del precio de los carburantes, los fertilizantes y otros insumos se suma este año al impacto de la sequía y las altas temperaturas, que han reducido la disponibilidad de forrajes y pueden incrementar el gasto destinado a la alimentación del ganado. La Federación Rural Galega (Fruga) calcula que las últimas rebajas aplicadas por las industrias han supuesto alrededor de ocho céntimos menos por litro, aunque el impacto varía según la empresa recogedora.

La presión sobre los precios no es nueva. El pasado mes de julio, los datos publicados por el Ministerio situaban el precio medio de la leche percibido por los ganaderos gallegos en 45,5 céntimos por litro, el nivel más bajo desde mayo de 2024. Desde entonces, las organizaciones han continuado reclamando que los contratos tengan en cuenta la evolución de los costes.

Asaga y Unións se reunirán con el resto de organizaciones agrarias

Tras el encuentro mantenido el 1 de octubre, Medio Rural acordó con Asaga y Unións Agrarias convocar una nueva reunión a la que se incorporarán las tres organizaciones agrarias para evaluar la situación de los distintos sectores productivos. El objetivo será poner en común propuestas y analizar qué herramientas pueden activar las administraciones para apoyar la actividad de las explotaciones y mejorar su liquidez.

El encuentro permitirá abordar tanto el incremento de los costes como la evolución del precio de la leche, aunque por ahora no se han concretado nuevas ayudas, importes ni una fecha para la próxima reunión.

El Sindicato Labrego reclama una interlocución más amplia

El Sindicato Labrego Galego (SLG) se ha desmarcado de este planteamiento y critica que la Xunta haya mantenido inicialmente la reunión únicamente con Asaga y Unións. La organización reclama desde hace tiempo la convocatoria del Consello Agrario y considera insuficientes las medidas anunciadas hasta ahora.

Además, el SLG sostiene que la falta de capacidad de negociación de las explotaciones en los precios de la leche frente a la industria es uno de los principales problemas del sector. En septiembre, la organización denunció que los ganaderos reciben ofertas contractuales sobre las que tienen un margen de negociación muy limitado y reclamó inspecciones de oficio y un cumplimiento más estricto de la Ley de la Cadena Alimentaria.

La cuestión de los contratos adquiere así especial relevancia en un sector que, pese a su peso productivo, afronta una presión creciente sobre sus márgenes. Galicia continúa siendo la principal comunidad productora de leche de España, pero el descenso del número de explotaciones y la evolución de los costes mantienen abierta la preocupación sobre la rentabilidad y la continuidad de las granjas.

Ahora, la atención se centra en las próximas renovaciones contractuales y en si las reclamaciones de la Xunta y de las organizaciones agrarias consiguen traducirse en mejores condiciones para los productores.

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