Yogur griego: ¿cuál es el mejor?

El yogur griego ha ganado mucha popularidad como un lácteo cremoso y nutritivo, convirtiéndose en una opción muy apreciada en diversas dietas. Se distingue por tener una consistencia espesa y un alto valor proteico, aunque esto también implica un precio un poco más elevado en comparación con otros yogures. A continuación, te explicamos qué características definen un buen yogur griego y te ofrecemos una selección con las mejores opciones del mercado. 

¿Qué hace que un yogur griego sea de buena calidad?

Aunque todos los yogures griegos son más espesos y cremosos que otros yogures tradicionales, no todos tienen la misma calidad. A la hora de elegir un buen yogur griego, es esencial fijarse en ciertos aspectos clave: 

1. Textura espesa y cremosa: La principal característica del yogur griego es su espesor. Esto se logra mediante un proceso de filtrado que elimina parte del suero de la leche.
2. Alto contenido en proteínas: El yogur griego es conocido por su alto contenido proteico, que puede ser el doble que el de un yogur tradicional. Esto lo convierte en una opción ideal para quienes buscan aumentar su ingesta de proteínas de forma saludable.
3. Bajo contenido de azúcar: En su versión natural, tiene menos azúcar que otros tipos de yogur. Sin embargo, es importante revisar las etiquetas, ya que algunos yogures griegos comerciales pueden contener azúcares añadidos.
4. Sabor intenso y ácido: El sabor del yogur griego es más fuerte y ácido que el del yogur convencional, debido a su mayor contenido de grasa y menor cantidad de azúcares.
5. Ingredientes simples: Un buen yogur griego debe tener pocos ingredientes: leche, nata, fermentos lácticos y, en algunos casos, leche en polvo.
6. Cultivos probióticos: Como todos los yogures, el griego debe contener bacterias vivas beneficiosas para la flora intestinal. 

Tipos principales de yogur griego

El mercado ofrece dos tipos principales de yogur griego, cada uno con sus propias características: 

Yogur griego concentrado

Este tipo de yogur sigue la receta tradicional griega y se caracteriza por un alto contenido de proteínas. El proceso de concentración de la leche elimina el suero, haciendo que el yogur sea más denso. Aunque no siempre, estos yogures suelen tener un contenido de grasa más elevado. Marcas como Fage producen versiones con leche desnatada para reducir la grasa sin perder las proteínas. Este tipo de yogur suele ser más caro, rondando los 0,63 euros por cada 100 gramos. 

Yogur griego con nata y leche en polvo

Este tipo de yogur es más accesible y se encuentra en muchas marcas. Se añade nata y leche en polvo para conseguir una textura espesa similar al yogur griego tradicional. Aunque tiene menos proteínas que el concentrado, su contenido de grasa es más alto. Marcas como Danone o Eroski ofrecen opciones más económicas, con precios de menos de 0,50 euros por cada 100 gramos. 

Los mejores yogures griegos según su calidad y precio

A continuación, te presentamos algunas de las opciones más destacadas en el mercado: 

Yogur griego Larsa Galaikos

Galaikos es la gama de yogures griegos de Larsa. Es una opción interesante, especialmente para quienes buscan productos locales. Este yogur se elabora con leche de Pastoreo de vacas gallegas que pastan en libertad y tiene 6,8 gramos de grasa y 5 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Su sabor es equilibrado y su precio es bastante razonable, especialmente en sus versiones con sabores como miel o arándanos, ya que 125 g sale a 0,51 euros. 

Yogur griego Reina

Este yogur es muy popular en España, destacando por su cremosidad. Se elabora con leche entera, nata, leche en polvo desnatada y proteína láctea. Tiene 10,6 gramos de grasa y 4,1 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Con un precio de 1,87 euros por 500 gramos, es una opción económica sin sacrificar calidad. 

Yogur griego Albe

El yogur Albe es conocido por su excelente calidad, hecho con leche entera pasteurizada y nata. Su contenido nutricional es increíble, con 10 gramos de grasa y 4,3 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Su precio es de 2,59 euros por 500 gramos, lo que lo hace una opción competitiva en cuanto a sabor y textura. 

Yogur griego Oikos de Danone

Oikos es la gama premium de Danone y se ha ganado ser el favorito de muchos. Este yogur contiene 9,5 gramos de grasa y 3,2 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Aunque el precio es más elevado, 2,75 euros por 4 unidades de 110 gramos, su cremosidad y sabor lo justifican para quienes buscan un producto de alta calidad. 

Yogur griego Kaiku

Kaiku es otra marca que destaca por la cremosidad de su yogur griego. Con 10 gramos de grasa y 3,4 gramos de proteínas por cada 100 gramos, es una opción sabrosa y nutritiva. Su precio es de 2,54 euros por 4 unidades de 125 gramos, lo que lo convierte en una opción intermedia entre calidad y precio. 

Yogur griego El Corte Inglés

Si buscas una opción económica, el yogur griego de marca blanca de El Corte Inglés es una excelente alternativa. Con 12 gramos de grasa y 4,3 gramos de proteínas por cada 100 gramos, su calidad es bastante buena. Con un precio de 1,79 euros por 6 unidades de 125 gramos, es una opción asequible y muy sabrosa. 

Yogur griego Pastoret estilo artesanal

Pastoret destaca por su proceso de elaboración artesanal, utilizando leche fresca de vacas en libertad. Su yogur tiene una textura extremadamente cremosa y un sabor único gracias a la fermentación lenta. Contiene 9,5 gramos de grasa y 4,6 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Aunque su precio es más alto, 3,59 euros por 500 g, es una opción deliciosa para los más exigentes. 

Elegir el mejor yogur griego en términos de calidad-precio dependerá de tus prioridades. Si buscas una opción económica, marcas como El Corte Inglés o Kaiku son una excelente opción. Sin embargo, si prefieres productos de mayor calidad y sabor, yogures como los de Reina, Oikos o Larsa Galaikos ofrecen una experiencia superior, aunque a un precio ligeramente más alto. En cualquier caso, recuerda revisar siempre las etiquetas para asegurarte de que el yogur no contiene azúcares añadidos y que se adapta a tus necesidades nutricionales.