Receta de batido de chocolate y queso crema, energía concentrada en un vaso

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El batido de chocolate y queso crema se compone de una amalgama de cacao en polvo, leche y azúcar, generando una mezcla nutritiva y energética. La introducción de queso crema contribuye a obtener como resultado final una textura suave, mientras que ingredientes extra como plátano y nueces aportan complejidad. Este batido, más allá de satisfacer antojos para cada paladar, se ha convertido en una opción equilibrada para favorecer una correcta nutrición sin descuidar el sabor. La fusión de ingredientes ofrece también una fuente de energía instantánea para el organismo. El batido de chocolate y queso crema se presenta como una opción gastronómica sabrosa y de correctos valores nutricionales con una receta accesible. 

Lista de ingredientes 

• 300 ml de leche entera 
• 15 g de cacao en polvo  
• Azúcar moreno  
• 100 g de queso crema  
• 1 plátano maduro 
• Virutas de chocolate 

Utensilios necesarios 

• Un vaso 
• Una cuchara 
• Una licuadora 
• Un cuchillo 

Batido de chocolate y queso crema, paso a paso 

1. Retira los ingredientes fríos de la nevera para emplearlos a temperatura ambiente.
2. Colocar la leche, el cacao en polvo y el azúcar en un vaso para batidora.
3. Mezclar durante 30 segundos sin levantar la batidora. 
4. Añadir el queso crema a la licuadora.
5. Pelar el plátano.
6. Cortar el plátano en trozos.
7. Agregar los trozos de plátano al vaso para batidora. 
8. Disponer los ingredientes en el vaso para facilitar la mezcla homogénea. 
9. Licuar todos los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa. 
10. Probar la mezcla para rectificar el azúcar en caso de ser necesario. 
11. Servir el batido.
12. Espolvorear virutas de chocolate para decorar el batido. 

¿Qué añadir a la batido de chocolate y queso crema? 

• Extracto de vainilla. Añade unas gotas de extracto de vainilla para realzar el sabor y darle un toque extra aromático al batido de chocolate y queso crema.  
• Café instantáneo. Si te gusta la combinación del chocolate y el café, puedes agregar una cucharada de postre de café instantáneo soluble para obtener un batido de chocolate con sabor suave a café.  
• Nueces o almendras. Agrega algunas nueces o almendras trituradas, o algún otro fruto seco del gusto, para obtener una textura crujiente y un sabor adicional.  
• Miel. Para un toque extra de dulzura diferente, puedes incorporar miel o jarabe de arce en lugar de azúcar y la receta será más equilibrada.  
• Chocolate derretido. Derrite un poco de chocolate y agrégalo a la mezcla para intensificar el sabor a chocolate.  
• Canela. Agrega una pizca de canela para darle un toque especiado al batido.  
• Yogur griego. Si prefieres una textura más espesa y cremosa, puedes agregar un poco de yogur griego al batido.  
• Chispas de chocolate. Agrega chispas de chocolate al batido para una explosión extra de sabor y texturas. 

¿Cuál es el origen del batido de chocolate? 

El batido de chocolate tiene sus raíces en la antigua civilización mesoamericana, donde los aztecas y los mayas apreciaban el cacao como una bebida especial. Estos pueblos preparaban una bebida espesa llamada xocolātl, que consistía en granos de cacao triturados, agua, chiles y a veces vainilla. Durante la colonización española en el siglo XVI, esta bebida llegó a Europa, donde se le añadió azúcar y se suavizó para adaptarse al gusto europeo. 

A medida que el chocolate evolucionó, se incorporó a diversas preparaciones culinarias, incluidos los batidos. El batido de chocolate, como lo conocemos hoy, se popularizó en el siglo XX con la disponibilidad de helados, leche y otros ingredientes, dando lugar a una deliciosa y refrescante tradición.