Té chai con bebida de avena, una bebida para cualquier momento del día

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El té chai con bebida de avena es una versión de la receta tradicional que se ha consumido en la India durante siglos. Esta receta se prepara con té negro, al que se le añaden una mezcla de especias aromáticas como canela, cardamomo, jengibre, clavo y pimienta negra. A medida que las gastronomías orientales se volvieron populares en Occidente, el té chai comenzó a ganar terreno como una bebida alternativa al café. Esta elaboración es sencilla, pero debe contarse con las proporciones adecuadas para que el sabor resultante sea el correcto. 

Lista de ingredientes 

• Té negro  
• Canela en rama 
• Jengibre en polvo  
• Cardamomo  
• Clavo  
• Nuez moscada molida  
• Pimienta negra molida
• 250 ml de bebida de avena 
• Miel 

Utensilios necesarios 

• Un molinillo de especias 
• Un tazón 
• Un cazo 
• Un filtro de infusión 
• Varias cucharas 

Té chai con bebida de avena, paso a paso 

1. Moler la canela en rama, el cardamomo y el clavo con ayuda de un molinillo de especias o un mortero.
2. Repetir el proceso en intervalos de 3 minutos para que las esencias se integren.  
3. Mezclar las especias molidas con la pimienta negra, la nuez moscada y el jengibre en un tazón.
4. Añadir dos cucharadas de té negro a la mezcla de especias.
5. Revolver procurando no levantar la mezcla ni airearla para preservar las esencias.  
6. Integrar todos los ingredientes completamente.  
7. Dejar reposar las especias chai en un recipiente hermético, a poder ser de vidrio.
8. Mantener durante una noche en un lugar oscuro y sin humedad. 
9. Verter la bebida de avena en un cazo.
10. Calentar a fuego medio evitando que rompa a hervir.
11. Vigilar la temperatura hasta que la bebida de avena esté caliente.
12. Colocar la mezcla chai en un filtro de infusiones.
13. Infusionar las especias en la bebida de avena caliente durante 8 minutos.
14. Retirar el filtro de infusiones.
15. Agregar una cucharada de miel.
16. Remover con suavidad y ¡listo para tomar! 

¿Qué ingredientes extra añadir al té chai con bebida de avena? 

• Nata montada. Para un toque dulce, puedes añadir anta montada en la parte superior de tu té chai con bebida de avena. También puedes espolvorear un poco de canela o cacao en polvo sobre la nata montada.  
• Extracto de vainilla. Unas gotas de extracto de vainilla pueden darle un toque extra de sabor y aroma a tu té chai con bebida de avena. Agrégalo al final, después de retirar la bebida del fuego.  
• Especias adicionales. Si te gustan los sabores más intensos, puedes añadir más especias molidas directamente en la bebida.  
• Jengibre fresco. Ralla un poco de jengibre fresco y agrégalo a la mezcla mientras cocinas el té chai con bebida de avena para darle un toque picante y fresco.  
• Licor. Para un té chai con bebida de avena con un toque fuerte, puedes añadir una pequeña cantidad de licor, como brandy o licor de café. Asegúrate de ser moderado en la cantidad, ya que puede ser muy fuerte. 

¿Cómo elaborar un té chai con bebida de avena perfecto? 

• Infusión más larga. Deja que las especias y el té se mezclen durante un tiempo más prolongado para extraer más sabores. Una infusión más larga, de 10-15 minutos, puede dar lugar a un té chai con bebida de avena más aromático.  
• Añadir hierbas frescas. Agregar hierbas frescas como menta a tu té chai con bebida de avena puede darle un toque extra de frescura. Simplemente añade las hojas directamente a la mezcla mientras hierve la bebida de avena. 
• Versión helada. En los meses cálidos, prepara un té chai con bebida de avena helado es una buena alternativa. Después de preparar la infusión chai, enfríala en la nevera y luego mézclala con hielo y bebida de avena fría antes de servirla.