Vegetales, la primera asociación de productores de alimentos y bebidas vegetales
El volumen de ventas de bebidas vegetales en España ha crecido un 14% desde 2018.
/ 8 abril 2022
Iparlat, Alpro de Danone, Frías Nutrición, YoSoy de Liquats Vegetal y Vivesoy de Pascual han fundado la primera Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales con el objetivo de introducir poco a poco este tipo de alimentos “saludables” en la rutina de los consumidores.
Otro de los principales objetivos de la asociación es la inclusión de este tipo de productos aptos para dietas vegetarianas y veganas en las pirámides nutricionales y el desarrollo de normativas de etiquetado “que reflejen el valor nutricional de las bebidas vegetales en comparación con otras categorías de productos”, según han señalado desde la asociación.
La presidenta de la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales, Natalia Berenguer, ha explicado que quieren que “la asociación acompañe el crecimiento de una categoría que plantea un cambio de paradigma en el sistema alimentario”.
La bebida de avena, líder en el mercado español
En los últimos años, España se ha consolidado como el principal consumidor de bebidas vegetales. El estudio El mercado de las alternativas vegetales en Europa: ¿cuál es su tamaño real?, realizado por la consultora Nielsen en el marco del proyecto europeo Smart Protein, ha revelado que el volumen de ventas de bebidas vegetales en España ha crecido un 14% desde 2018.
Las bebidas vegetales llegan ya al 37% de los hogares españoles, según señala la organización ProVeg Internacional. Dentro de la cada vez más amplia línea de bebidas vegetales, la de avena es la líder del mercado con unos ingresos de 125 millones de euros, seguida de la “leche” de soja con 91 millones de euros y de la de almendra, con 57 millones de euros.
Otra de las noticias destacadas de la semana es el fracaso del proyecto impulsado por la corporación láctea, Capsa Food, y Liquats Vegetals, propietaria de algunas marcas como, Yosoy, Almendrola y Monsoy. Como ya explicamos en Mundo Lácteo, la ruptura de esta alianza ha sido “de mutuo acuerdo” y Capsa Food dejará de distribuir los productos de Liquats Vegetals a partir del 1 de mayo.
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Larsa es la marca de referencia de lácteos en Galicia, frecuentemente reconocida como la primera del sector entre los consumidores gallegos.
La mayoría de los envases de cartón muestran en su etiquetado siglas como UHT o HTST, que se refieren al tipo de leche pasteurizada.
Aunque se pueda denominar leche Puleva con nueces, lo cierto es que Puleva omega 3 con Proessentia nueces es, en realidad, un producto lácteo.