Lactalis enfrenta demandas por más de 200 millones de euros
Las demandas de los ganaderos tras la confirmación del ‘cártel lácteo’ superan los 200 millones de euros
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Un estudio destaca los beneficios de la lactosa para el intestino y el sistema inmunológico
Un estudio internacional publicado en Critical Reviews in Food Science and Nutrition revela el potencial de la lactosa como modulador metabólico y prebiótico.
La fundación Global Nature busca integrar el pastoreo como una solución natural ante los incendios forestales
Fundación Global Nature busca integrar el pastoreo con la restauración ecológica, mejorando la biodiversidad y restaurando ecosistemas dañados por el abandono.
Un brote de listeria en quesos causa dos muertes en Francia y pone en alerta a España
La quesera gala Chavegrand solicitó la retirada de 40 lotes de queso de vaca y cabra que se venden en Lidl, Aldi, Carrefour o Alcampo
El campo español, en guardia ante la expansión de la lengua azul y ‘el covid de las vacas’
El avance de estas patologías vectorizadas es producido por los mosquitos, que son los intermediarios en la transmisión.
Clarificar mantequilla: todo lo que necesitas saber
A diferencia de la mantequilla común, la mantequilla clarificada se obtiene al separar los sólidos lácteos y el agua, dejando únicamente la grasa pura.
Leche Pascual lanza una nueva plataforma de comunicación enfocada en el cuidado integral
Leche Pascual ha presentado su nueva campaña bajo el lema “Cuidar es la leche”.
Larsa lanza su nuevo kéfir natural con leche de pastoreo
La marca Larsa amplía su gama de productos fermentados con el lanzamiento de su nuevo kéfir natural con leche de pastoreo.
Los ganaderos españoles reciben un 10% menos por la leche que el promedio europeo
El sector lácteo español continúa enfrentando un grave desequilibrio en los precios de origen respecto al resto de Europa, según denuncian organizaciones agrarias.
Receta de pollo con parmesano
Disfruta de una deliciosa receta italiana, casera, reconfortante y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión.
