Nace Leche Madriz, una marca de 4 familias que se quieren liberar de la distribución
Las cuatro familias ganaderas que conforman la Cooperativa Lechera Madrileña celebran el lanzamiento al mercado de Leche Madriz.
Últimas noticias
El futuro de los lácteos: innovaciones y tendencias
El futuro es una incógnita para todos los sectores productivos ante escenarios de crisis económicas y cambio climático, que amenaza la continuidad de ciertas actividades. Los lácteos deben apostar por innovaciones y sumarse a tendencias.
Diferentes tipos de mantequillas y sus usos
La variedad de diferentes tipos de mantequilla se corresponde con factores tan distintos como las tradiciones gastronómicas, la materia prima, las necesidades específicas de recetas y las restricciones dietéticas.
Receta de Galletas de avena y leche condensada, un dulce ligero y con sabor
Las galletas de avena y leche condensada son una elaboración surgida con el auge de este cereal como un alimento saludable y equilibrado.
Danone plantea el cierre de la planta de lácteos del Vallès
La caída del consumo de leche y la pérdida de peso de las marcas de fabricante parece estar detrás del cierre de la fábrica de Danone en Parets del Vallès (Barcelona)..
Larsa lanza la campaña «A Pastar» con el argumento de que «todo lo que pasta mejora»
La láctea gallega estrena campaña publicitaria para poner en valor su apuesta por la leche de pastoreo.
El papel de los lácteos en la gastronomía española
Los lácteos desempeñan un papel esencial en la gastronomía española, aportando riqueza y diversidad a una amplia gama de platos, tanto dulces como salados.
Pizza 4 quesos, un clásico de la gastronomía italiana
La pizza 4 quesos es una elaboración que destaca por su combinación de sabores y diferentes texturas.
Queso Stilton, el queso azul número 1 de Reino Unido
El queso Stilton, originario de las regiones británicas de Derbyshire, Nottinghamshire y Leicestershire, es un queso azul de pasta prensada con un perfil organoléptico muy distintivo.
La lactancia materna y la leche de fórmula benefician al desarrollo cerebral
La lactancia materna, combinada incluso parcialmente con la alimentación con fórmula, altera la composición química o metaboloma del intestino del bebé de una manera que beneficia el desarrollo cerebral.
