El pastel de cabracho se ha hecho tan reconocido a nivel nacional e internacional que podría pasar por una elaboración tradicional. Sin embargo, esta receta tiene poco más de 50 años y un autor: Jose Mari Arzak.
El cordon bleu es uno de los platos más icónicos de la gastronomía francesa. Sobre el papel, no es nada más especial que la unión de dos filetes con un relleno de queso y jamón rebozada y frita.
Este nuevo producto ha comenzado a comercializarse en formato de 125 gramos, con sabor a fresa o frutos del bosque y con cereales. Además de esto, Big Day no necesita frío para su conservación.
Los canelones de espinacas se han convertido en la alternativa ligera y más conocida a los clásicos canelones italianos de boloñesa. El relleno de esta elaboración debe cuidarse de manera especial para que no resulte seco o demasiado cocinado.
El objetivo del Instituto de la Leche es poner en valor los lácteos como alimentos saludables desde una perspectiva científica y fomentar su consumo.
La cadena alemana Lidl lanzará al mercado el próximo 28 de noviembre un nuevo tipo de turrón junto a la chef Vicky Sevilla, la mujer más joven de España en conseguir una Estrella Michelin.
Mantequerías Arias presenta su nueva línea de productos Haute Fromagerie, una exclusiva gama de quesos premiados en los certámenes y concursos más prestigiosos del mundo.
El precio que se paga por la leche, sobre todo al ganadero, es fuente común de noticias y protestas por parte de los productores. En este artículo vemos tanto los precios pagados a ganadero por CCAA como los diferentes precios de las marcas de leche en el supermercado
Las tortitas de avena se han colado en las cocinas de todo el mundo como una versión saludable del clásico dulce americano. Los postres y caprichos ‘healthy’ han desembarcado con fuerza en la repostería global cambiando recetas más tradicionales.
Los canelones de atún son una elaboración que combina a la perfección pasta y pescado, dos ingredientes que no gozan de la misma fama que las recetas con carne.
