La Organización Interprofesional Láctea, Zeulab y el Centro Nacional de Biotecnología del Consejo Superor de Investigaciones Científicas (CSIC) han presentado la primera técnica de cuantificación de leches de diferentes especies en quesos de mezcla.
Los lácteos probióticos ofrecen una amplia variedad de beneficios para la salud, desde la mejora de la digestión hasta el fortalecimiento del sistema inmunológico y la posible reducción de la inflamación por lo que su consumo es recomendable.
La salsa de queso azul tiene un sabor fuerte y distintivo que puede agregar profundidad y complejidad a tus elaboraciones, especialmente si se trata de acompañar carnes cocinadas a la parrilla.
El objetivo general que persigue la producción de lácteos orgánicos es ofrecer a los consumidores la posibilidad de alimentarse de modo más saludable y sostenible.
El Corte Inglés elaborará 825.000 roscones de Reyes durante toda la campaña de Navidad de 2023 y 2024. La compañía española ofrecerá hasta 26 variedades distintas de este tradicional dulce.
La compañía Liquats Vegetals de bebidas vegetales se consolida como líder en España en el mercado de bebidas vegetales sin gluten gracias a su gama de productos marca Yosoy.
La energética Iberdrola, a través de su firma Carbon2Nature, y el grupo Pascual unen fuerzas en una estrategia conjunta para reducir las emisiones de metano en el sector primario.
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La pasteurización es un proceso científico para esterilizar al máximo los alimentos o reducir significativamente la carga microbiana presente en ellos.
Los envases de leche son diseñados principalmente para ser convenientes a los consumidores y mantener las cualidades del producto.
