Las empanadas de queso son una de las versiones más conocidas de las clásicas empanadillas de atún o carne, especialmente en Argentina y Ecuador. El secreto de esta elaboración es emplear quesos cremosos y un tierno relleno de verduras.
El flan casero de huevo es una receta sin origen concreto en un país, pero absolutamente mediterránea y de marcada herencia española. Posteriormente se exportó a Latinoamérica, donde ha sufrido alteraciones.
Burras balcánicas, cabras italianas, alces hembra y vacas inglesas son los animales responsables de producir la materia prima de los cinco quesos más caros del mundo.
Las croquetas de boletus son una elaboración más sutil de las clásicas frituras. El otoño es la mejor época para recoger setas, entre ellas los boletus, y por ello es recomendable mezclar este hongo con una sabrosa salsa bechamel.
El uso de alimentos de ambos tipos en el campo de la medicina preventiva es habitual actualmente, gracias a los efectos positivos que tienen en el sistema inmunológico y la microbiota.
De manchas blancas y negras, con cuernos pronunciados o con flequillo frondoso; las vacas presentan una variedad de razas y características que son determinantes a la hora de crear una explotación lechera. Te presentamos las razas de vacas lecheras más conocidas
La lasaña de verduras es una de las variantes más conocidas de la clásica lasaña boloñesa de Italia. Su relleno es menos pesado y posee más matices que el típico de carne picada.
El precio medio de la leche de oveja en España, durante septiembre de 2022, estuvo en los 1,27 euros por litro. Esto supone una subida del 19% sobre el importe del mismo periodo de la campaña anterior, que rondaba los 1,06€.
Las galletas con chispas de chocolate son un dulce originario de Estados Unidos, aunque su fama es tan grande que su elaboración forma parte de los hogares de todo el mundo.
La tarta de San Marcos es un pastel clásico de la repostería española y muy consumido en celebraciones y eventos. Su acompañamiento ideal es un café o infusión, aunque también acepta una bola de helado.
