Quesos Cerrato, una marca global desde una pequeña comarca de España
La marca Quesos Cerrato comenzó como una unión de ganaderos que buscaban sacar el mayor partido a su materia prima: la leche de su ganado.
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Las bebidas vegetales siguen al alza en España y superan los 350 millones de euros
La marca YoSoy ha presentado un estudio sobre las bebidas vegetales en España y el consumo combinado con café.
Curry verde con leche de coco, un plato 100% de inspiración tailandesa
El curry verde con leche de coco es un plato originario de Tailandia, donde se conoce como Kaeng Khiao Wan, que se traduce aproximadamente como «curry dulce verde».
Pascual provee a más de 90.000 locales de hostelería en toda España
La empresa de alimentación Calidad Pascual ha revelado que ya provee a más de 90.000 bares y restaurantes de toda España, gracias en gran parte a los servicios exclusivos.
Producción sostenible de leche, ¿qué métodos y prácticas existen hoy en día?
La producción sostenible de leche busca equilibrar la actividad industrial de las ganaderías lácteas con la conservación de los recursos naturales.
La dieta y el parto prematuro influyen en la composición de la leche materna
Un nuevo estudio elaborado por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) revela la influencia de la dieta de la madre y el parto prematuro en la composición de la leche materna.
Queso Scamorza, un alimento del sur de Italia único por su forma
El queso Scamorza es un producto típico de las regiones del sur de Italia, en particular a las áreas de Campania, Apulia y Sicilia.
Naturleite, proveedor de leche de Mercadona, refuerza su posición en Galicia
La empresa láctea Naturleite, perteneciente al Grupo Covap y uno de los principales proveedores de leche fresca y UHT para la marca blanca Hacendado de Mercadona, ha adquirido la fábrica de Cereales Rego, ubicada en Galicia.
Sopa de pollo con leche de coco, una receta asiática para entrar en calor
La sopa de pollo con leche de coco es una deliciosa y reconfortante receta que combina sabores suaves con un toque exótico.
El sector lácteo español denuncia pérdida de competitividad en Europa
El sector lácteo español afronta un periodo de pérdida de competitividad frente a otros países productores de la Unión Europa.
