Tortilla de patatas, espinacas y queso, receta de un nuevo clásico
La tortilla de patatas, espinacas y queso es una de las versiones más conocidas de la tortilla de patata tradicional, elaboración insignia de la gastronomía española.
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Profiteroles, una receta fácil en la que manda el reposo
Los profiteroles son unos pequeños pasteles de fama mundial gracias a su relleno variado y una masa ligera, aunque su origen es francés. Estos dulces, también llamados petisús, son bolas elaboradas con pasta choux rellenas de crema o chocolate.
La Granja presenta nuevos productos con yogures La Fageda en cobranding
La Granja Foods y La Fageda se dan la mano para presentar tres nuevos productos de pastelería y bollería elaborados con yogur natural.
Galletas de calabaza, un dulce sencillo más allá de Halloween
Las galletas de calabaza son un dulce menos conocido que otras variedades de galletas, pero su peculiar sabor las convierte en un éxito para cualquier situación. La mejor temporada para hacer esta elaboración es en otoño.
Pan brioche, una receta reposada y 100% versátil
El pan brioche es un tipo de dulce francés, aunque mundialmente es conocido como bollo. En las reposterías puede venderse como suizo o pan de yema, pero lo cierto es que esta masa de pan es tan versátil que puede esconderse tras muchos nombres.
Lindt estrena chocolates veganos elaborados con bebida de avena
La compañía suiza de chocolate Lindt lanzará su primera línea de tabletas de chocolate veganas al mercado español el día 1 de noviembre, precisamente con motivo del Día Mundial del Veganismo.
Canelones de carne, tres recetas unidas para un sabor a hogar
Los canelones de carne son una de esas elaboraciones muy ligadas al hogar y la comida casera. Además de en Italia, en regiones como Cataluña son muy típicos y es habitual cocinarlos por Navidad.
Alerta por la venta de quesos latinos sin autorización sanitaria
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) alerta sobre la comercialización y venta de productos lácteos por parte de una empresa sin autorización.
Mayonesa de leche, una salsa innovadora en 10 minutos
La mayonesa de leche es una variante de la tradicional salsa y su receta es tan sencilla que se elabora en solo 10 minutos. Este aderezo es ideal para el verano porque no contiene huevo.
¿Cómo montar la «nata» vegetal?
Una de las cuestiones más realizadas a la hora de consumir «nata» vegetal es si esta se puede montar. La respuesta es sí, pero hay que saber cómo.
