Pascual anuncia la inversión de más de 800.000 euros en las startups De Novo Dairy y Zero Cow Factory. Estas empresas fueron dos de las cuatro seleccionadas para la primera edición de Mylkcubator.
Danone refuerza su gama de productos de alternativas vegetales con el lanzamiento de Almirón Nature, la primera leche de fórmula en el mercado apta para familias vegetarianas o flexitarianas.
Estrella Galicia lanza una nueva cerveza de edición limitada elaborada con leche de vacas de granjas 100% gallegas. Este nuevo producto, llamado Milk Stout, combina el lúpulo y el resto de ingredientes habituales de la cerveza con lactosa en forma de suero.
Las maruxas de nata son unas galletas con sabor y origen puramente gallegos. En concreto, estos dulces fueron la merienda de muchas generaciones de niños y niñas de la comarca de Ferrolterra.
La organización agraria ENBA (Euskal Nekazarien Batasuna) denunciará a la cadena de distribución Alcampo por vender leche por debajo de costes de producción. La entidad afirma que la empresa de supermercados incumple la Ley de Cadena Alimentaria por vender la marca LR a 0,78€/litro.
La tostadora vasca Cafés Baqué se alía con Natur All, filial del grupo Iparlat, para lanzar al mercado sus primeras cápsulas de café con bebida vegetal. Con el objetivo de cubrir un nicho en continuo crecimiento.
El pastel de queso es uno de los dulces más famosos y extendidos a nivel mundial. Sus versiones y elaboraciones son tan variadas como tipos de queso pueden emplearse para cocinarlo.
España se convierte en el segundo mayor productor de leche para consumo de la Unión Europea en 2021, según los datos que se desprenden de la estadística publicada por la oficina de Eurostat.
Las empanadas de queso son una de las versiones más conocidas de las clásicas empanadillas de atún o carne, especialmente en Argentina y Ecuador. El secreto de esta elaboración es emplear quesos cremosos y un tierno relleno de verduras.
El flan casero de huevo es una receta sin origen concreto en un país, pero absolutamente mediterránea y de marcada herencia española. Posteriormente se exportó a Latinoamérica, donde ha sufrido alteraciones.
