Queso majorero, un bocado gourmet protegido y con origen en Fuerteventura
El queso majorero es un queso de cabra de alta calidad con una amplia gama de sabores y texturas, que varían según su maduración y variedad.
Últimas noticias
Miles de vacas dan positivo en enfermedad hemorrágica epizoótica en España
La enfermedad hemorrágica epizoótica (EHE) corre como la pólvora entre la ganadería española de vacuno, tanto de leche como de carne, dejando miles de casos positivos.
Risotto de gambas, un plato 100% italiano con regusto a queso y mar
El risotto de gambas es un plato culinario de origen italiano que combina dos elementos principales: arroz y gambas. Esta preparación se cocina con caldo.
España pierde más de 3.000 de ganaderos de vacuno de leche en 4 años
El total de ganaderos dedicados al vacuno de leche en España entre 2018 y 2022 se redujo un 22%. A finales del año 2022, en el país se contaba con 11.765 profesionales, lo que supone una pérdida de 3.281 trabajadores.
Nestlé pagará a las granjas de leche para que reduzcan emisiones y apuesten por agricultura regenerativa
Nestlé comenzará a pagar desde septiembre una prima económica sobre el precio de la leche a aquellas granjas que implementen medidas más sostenibles.
Leche Larsa, ¿cómo es la primera Leche de Pastoreo certificada de Galicia?
Larsa es la marca de referencia de lácteos en Galicia, frecuentemente reconocida como la primera del sector entre los consumidores gallegos.
Central Lechera Asturiana lanza su pódcast ‘Asturias’ con Juan Ramón Lucas
Juan Ramón Lucas y Central Lechera Asturiana estrenarán mañana coincidiendo con el día del Principado de Asturias el proyecto Asturias, un pódcast de 6 capítulos.
Queso Comté, una joya láctea dentro de la gastronomía francesa
El queso Comté es ampliamente respetado y reconocido globalmente debido a su calidad, autenticidad y versatilidad en la cocina.
Castilla-La Mancha quiere que los niños consuman más leche en la escuela
El Gobierno de Castilla-La Mancha presenta un programa escolar de promoción del consumo de leche, derivados lácteos, frutas y hortalizas en las escuelas durante el curso 2023/2024.
Pudin de chía con yogur, un ligero postre para comer a diario
El pudin de chía con yogur es una receta sencilla y muy rápida, aunque necesita de reposo en nevera para conseguir la textura ideal.
