Investigadores del Centro Superior de Investigaciones Científicas en la Estación Experimental del Zaidín (Granada) y de la Universidad de Guayaquil, en Ecuador, logran transformar el suero de la leche en una bebida con propiedades antioxidantes y que ayuda en la prevención de enfermedades degenerativas, como la artritis.
Los gnocchi alla sorrentina son una elaboración típicamente italiana, aunque su pasta base, los ñoqui o gnocchi, son originarios de Niza (Francia).
Elegir el mejor yogur para tu bebé no es fácil. A pesar de la amplia variedad de productos disponibles en el mercado, no todos tienen la composición nutricional adecuada.
Las autoridades sanitarias de Países Bajos anuncian la detección del primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), enfermedad más conocida como de las vacas locas, en su territorio desde el año 2011.
Tu guía para seguir tomando yogur con tranquilidad.
La combinación del café con leche provoca efectos antiinflamatorios gracias a los polifenoles, según un estudio de la Universidad de Copenhague.
El nacimiento de tres terneros clonados de “súper vacas” en la región de Ningxia, al noroeste de China, confirma las intenciones del país para librarse de su dependencia láctea.
Es habitual al conversar sobre dietas como la vegana o vegetariana que los nutrientes aparezcan sobre la mesa, en especial aquellos asociados a productos en concreto. En lo tocante al calcio, ¿se cubren las necesidades de este mineral en las dietas vegana y vegetariana?
Los donuts provienen de Holanda y datan del siglo XVII, cuando eran fritos y elaborados con manteca de cerdo. Es decir, los donuts caseros son los donuts originales.
Los organismos encargados de velar por la salud y seguridad alimentaria recomiendan una ingesta de tres lácteos al día para llevar una dieta equilibrada y rica en nutrientes. Desde Mundo Lácteo, presentamos 10 soluciones para tomar lácteos fuera de casa.
