España supera el millón de toneladas de lácteos importados y aumenta su dependencia de producto elaborado
El aumento de compras de productos elaborados en el exterior refuerza la dependencia del sector.
Últimas noticias
Los quesos más raros y peculiares de España
Quesos que sorprenden de verdad: sabores únicos que nacen de la tradición, la creatividad y las ganas de hacer algo diferente en las queserías de España.
Postres típicos madrileños
Tradición, verbenas y recetas que saben a historia en pleno corazón de la capital.
El sector lácteo gallego se tensiona entre la caída de precios, el aumento de costes y los incumplimientos de la industria
Productores denuncian abandono en la recogida de leche y alertan de pérdidas millonarias en un contexto de crisis agravada por factores internacionales.
Leche de llama: qué es, qué aporta y por qué cada vez interesa más
Un recurso ancestral que vuelve a despertar interés científico.
Postres típicos murcianos
Dulces tradicionales que nacen de la huerta y la historia, con recetas que han pasado de generación en generación y conservan ese sabor auténtico que define la repostería murciana.
El conflicto en Oriente Medio presiona al sector lácteo europeo y traslada tensión a los precios en España
El aumento de la producción y el encarecimiento de la energía agravan el desequilibrio del mercado, con caídas en origen y subidas en el consumo final.
Diferencia entre alergia a la leche e intolerancia a la lactosa: cómo saber qué te pasa de verdad
Dos problemas distintos que a menudo se confunden, pero que tienen causas, síntomas y tratamientos muy diferentes.
¿Cómo hacer chantilly con nata?
Un clásico de la repostería que puedes preparar en casa en pocos minutos.
Agricultura defiende su actuación en el sector lácteo ante el creciente malestar de los productores
Las organizaciones agrarias reclaman una intervención más firme del Gobierno y cuestionan la legalidad de los contratos impuestos por la industria, que prevén denunciar ante la AICA.
