El grupo Central Lechera Asturiana cerró el ejercicio de 2023 alcanzando los 26,3 millones de euros, casi quince veces más que en 2022.
El grupo Covap, propietario de Naturleite, principal proveedor de leche de Mercadona, compró acciones de la startup gallega Innogando.
Descubre técnicas y consejos para una cata de quesos exitosa en la que se puedan agudizar otros sentidos como la vista, el olfato y el gusto.
El Tzatziki es una salsa muy fácil de preparar que combina a la perfección con multitud de platos.
La OCU ha analizado 37 briks de leche entera UHT en el mercado y El Buen Pastor, Clesa y la Leche de Pastoreo Larsa encabezan el ranking.
Analizamos la verdadera relación entre lácteos y salud dental y cómo una dieta rica en productos derivados de la leche fortalece los dientes.
Los lácteos han sido muy cuestionados debatiéndose diferentes teorías sobre si su consumo contribuye o no a la ganancia de peso corporal.
Para elegir una buena leche en el supermercado es esencial valorar parámetros como la calidad, la procedencia de la leche o la composición.
La marca láctea gallega ha lanzado un rebranding de sus yogures bífidus elaborados con leche de pastoreo.
La receta fácil de queso asado con hierbas y miel mezcla la cremosidad del queso con la dulzura de la miel y el frescor de las hierbas aromáticas.
