Calidad Pascual producirá en Centroamérica y África para abastecer sus mercados internacionales
La empresa de alimentación burgalesa también llega Filipinas y espera «duplicar la facturación en el exterior en 2026».
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¿Por qué es importante la vitamina D de la leche?
La leche es un alimento fundamental en la dieta mediterránea, ya que aporta numerosos beneficios para la salud. En este artículo de Mundo Lácteo conocemos la importancia de la vitamina D de la leche.
¿Qué son los productos lácteos sostenibles o productos PLS?
Los españoles llevan un estilo de vida más sostenible desde la pandemia de la Covid-19. Pero, ¿se extrapola esta tendencia al sistema de producción y a la adquisición de los productos lácteos?
¿Qué es la mantequilla ghee? Propiedades y usos
En Oriente Medio, este alimento recibe el nombre de “samna”; en el sur de Asia, “ghi”, mientras que en la cocina francesa es conocido como “beurre noisette” o “beurre brun”.
¿Qué vitaminas contiene el queso?
Además de calcio y proteínas, el queso es fuente de vitaminas A, D y del grupo B. En este artículo te contamos en detalle cómo pueden ayudarnos a mejorar nuestra salud.
Nata para cocinar. ¿Se puede usar en postres?
La nata es un producto lácteo muy versátil que puede ser empleado en recetas dulces y saladas. Pero, ¿podemos usar nata líquida para la elaboración de postres? En Mundo Lácteo te lo contamos
Mejores yogures desnatados: todo lo que necesitas saber para elegir bien
Descubre todo lo que debes saber sobre el yogur desnatado para elegir con criterio y disfrutarlo sin complicaciones en tu día a día.
Danone adquiere las bebidas vegetales Alpro
La multinacional francesa Danone comenzará a comercializar y distribuir las bebidas vegetales Alpro a partir del 1 de febrero.
Capsa Food y la marca Yosoy unen sus fuerzas para potenciar las bebidas vegetales
Ambas compañías coinciden en la necesidad de “garantizar la sostenibilidad de las economías de proximidad y refuerza el apoyo a los territorios de producción”.
La mantequilla, un producto apto para intolerantes a la lactosa
La mantequilla es baja en lactosa, un tipo de azúcar presente de forma natural en la leche. Entonces ¿es necesario que los intolerantes a este azúcar consuman manquilla sin lactosa? En Mundo Lácteo te lo contamos.
