La producción del Queso Cabrales crece un 24%, hasta los 451.000 kilos
El Queso Cabrales continua siendo uno de los grandes favoritos en el plano nacional e internacional.
Últimas noticias
Nestlé lanza al mercado una espuma de leche para los amantes del café
La multinacional francesa Danone también ha lanzado recientemente un preparado vegetal de avena y arroz para elaboraciones reposteras.
Asturias, Cantabria, Castilla y León y Galicia unen esfuerzos ante el Gobierno para asegurar un precio de la leche justo
Estas comunidades han solicitado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación modificar la Ley de la Cadena Alimentaria.
Queso Manchego, récord histórico de producción: más de 17 millones de kilos en 2021
Este récord histórico coincide con el 40 aniversario del C.R.D.O.P Queso Manchego.
Si no tengo nata para montar, ¿qué puedo usar?
Descubre las mejores alternativas para sustituir la nata en tus recetas, ya sea por razones dietéticas, de salud o simplemente por falta de ingredientes en casa
Skyr, el superalimento lácteo que arrasa en España
Descubre los beneficios del skyr para nuestra salud, el lácteo originario de Islandia conocido por su alto contenido en proteínas
¿Qué vitaminas contiene la mantequilla?
La vitamina contiene antioxidantes, mejora el sistema inmunitario, la salud digestiva y la absorción de los ácidos grasos Omega 3.
Calidad Pascual producirá en Centroamérica y África para abastecer sus mercados internacionales
La empresa de alimentación burgalesa también llega Filipinas y espera «duplicar la facturación en el exterior en 2026».
¿Por qué es importante la vitamina D de la leche?
La leche es un alimento fundamental en la dieta mediterránea, ya que aporta numerosos beneficios para la salud. En este artículo de Mundo Lácteo conocemos la importancia de la vitamina D de la leche.
¿Qué son los productos lácteos sostenibles o productos PLS?
Los españoles llevan un estilo de vida más sostenible desde la pandemia de la Covid-19. Pero, ¿se extrapola esta tendencia al sistema de producción y a la adquisición de los productos lácteos?
