Danone, Unilever, P&G, Colacao y Pepsico fueron algunas de las destacadas empresas de bienes de consumo que recibieron reconocimientos durante la sexta edición de los premios InnovaCción.
Los lácteos desempeñan un papel significativo en la dieta mediterránea porque cuenta con un enfoque en opciones bajas en grasa.
Los quesos madurados son el resultado de un proceso de envejecimiento que transforma las características del queso, otorgándole sabores más pronunciados y una textura distintiva.
Agregar componentes de la membrana del glóbulo graso lácteo (MFGM), presente en la leche, a la dieta puede mejorar la memoria y podría ser útil para prevenir el deterioro cognitivo.
El batido de chocolate y queso crema se compone de una amalgama de cacao en polvo, leche y azúcar, generando una mezcla nutritiva y energética.
Las cuatro familias ganaderas que conforman la Cooperativa Lechera Madrileña celebran el lanzamiento al mercado de Leche Madriz.
El futuro es una incógnita para todos los sectores productivos ante escenarios de crisis económicas y cambio climático, que amenaza la continuidad de ciertas actividades. Los lácteos deben apostar por innovaciones y sumarse a tendencias.
La variedad de diferentes tipos de mantequilla se corresponde con factores tan distintos como las tradiciones gastronómicas, la materia prima, las necesidades específicas de recetas y las restricciones dietéticas.
Las galletas de avena y leche condensada son una elaboración surgida con el auge de este cereal como un alimento saludable y equilibrado.
La caída del consumo de leche y la pérdida de peso de las marcas de fabricante parece estar detrás del cierre de la fábrica de Danone en Parets del Vallès (Barcelona)..
