Tortilla de calabacín y queso brie, un clásico versionado con 5 ingredientes
La tortilla de calabacín y queso brie es una receta ya habitual, una versión tan clásica como la tortilla de patatas de la que proviene esta receta.
Últimas noticias
Crean una bebida antioxidante a partir del suero lácteo de quesos
Investigadores del Centro Superior de Investigaciones Científicas en la Estación Experimental del Zaidín (Granada) y de la Universidad de Guayaquil, en Ecuador, logran transformar el suero de la leche en una bebida con propiedades antioxidantes y que ayuda en la prevención de enfermedades degenerativas, como la artritis.
Gnocchi alla sorrentina, bocados 100% italianos en 35 minutos
Los gnocchi alla sorrentina son una elaboración típicamente italiana, aunque su pasta base, los ñoqui o gnocchi, son originarios de Niza (Francia).
¿Cuál es el mejor yogur para bebés?
Elegir el mejor yogur para tu bebé no es fácil. A pesar de la amplia variedad de productos disponibles en el mercado, no todos tienen la composición nutricional adecuada.
Detectan el primer caso de vacas locas en Países Bajos desde 2011
Las autoridades sanitarias de Países Bajos anuncian la detección del primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), enfermedad más conocida como de las vacas locas, en su territorio desde el año 2011.
Yogures para diabéticos, ¿cuáles son las opciones?
Las restricciones alimentarias ocurren en casos de alergias o intolerancias, pero también es necesario limitar la ingesta de determinados grupos de alimentos o nutrientes cuando la restricción la impone una enfermedad. La diabetes es una dolencia crónica que afecta a millones de personas, ¿qué ocurre con los yogures y la diabetes?
Danone apuesta por la economía circular en su proyecto ReNueva para envases
La combinación del café con leche provoca efectos antiinflamatorios gracias a los polifenoles, según un estudio de la Universidad de Copenhague.
Nacen tres terneros de “súper vaca” por clonación en China
El nacimiento de tres terneros clonados de “súper vacas” en la región de Ningxia, al noroeste de China, confirma las intenciones del país para librarse de su dependencia láctea.
Dietas vegana y vegetariana y el consumo de calcio, ¿se cubren las necesidades?
Es habitual al conversar sobre dietas como la vegana o vegetariana que los nutrientes aparezcan sobre la mesa, en especial aquellos asociados a productos en concreto. En lo tocante al calcio, ¿se cubren las necesidades de este mineral en las dietas vegana y vegetariana?
Donuts caseros, versión más ligera de un dulce con agujero
Los donuts provienen de Holanda y datan del siglo XVII, cuando eran fritos y elaborados con manteca de cerdo. Es decir, los donuts caseros son los donuts originales.
