Las 7 mejores marcas de mantequilla del mercado
La mantequilla es uno de los derivados lácteos con mayor presencia en los hogares de España y un producto de gran versatilidad. ¿Cuáles son las mejores?
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Sopa de cebolla gratinada con mantequilla, sabor en cada cucharada
La sopa de cebolla gratina con mantequilla es una elaboración con origen en Francia y data de siglos atrás. Sus orígenes se sitúa en el tipo de gastronomía de las clases humildes o labriega.
Cómo hacer salsa Tzatziki, una fresca salsa griega para dipear en 15 minutos
Si buscas alternativas a la crema de queso, al guacamole o al hummus para dipear, es el momento de conocer el tzatziki griego.
Quesos italianos, ¿cómo son, de qué tipo existen y de dónde proceden?
En la república italiana, cada región que produce queso tiene su propia especialidad y técnica de elaboración, lo que resulta en una amplia variedad de quesos con sabores y texturas únicas.
Los lácteos y la salud cardiovascular, ¿cómo influyen la leche y sus derivados?
La salud cardiovascular es una de las preocupaciones médicas más frecuentes en la población y la alimentación es uno de los primeros aspectos rutinarios que se interviene para mitigar la aparición de una dolencia. Los lácteos se encuentran en la conversación.
Salmón con mantequilla y eneldo, un plato ligero para cualquier época
El salmón con mantequilla y eneldo es la versión de un clásico universal, una combinación equilibrada entre pescado y lácteo que tiene como resultado un plato ligero.
Lácteos durante la lactancia, ¿cuáles son las recomendaciones?
Los lácteos son una fuente importante de nutrientes durante la lactancia, aunque es frecuente que existan preocupaciones por su efecto en algún aspecto específico de la salud de la madre o el bebé.
Queso Don Apolonio, una marca como las de toda la vida
La empresa Quesos Don Apolonio cuenta con más de un siglo de historia y, en todos esos años, la familia Mata siempre ha estado al frente, desde su fundación con Marino Mata.
Venden la vaca más cara del mundo por casi 4 millones de euros
Un ejemplar de vaca Nelore, también conocida como cebú, ha roto el récord mundial de precio tras haberse vendido por 21 millones de reales brasileños, lo equivalente a 3,96 millones de euros.
Leche Río estrena Milkchain, un sistema para certificar el origen de la leche
Leche Río de Galicia ha presentado los resultados del proyecto Milkchain tras dos años de trabajo con este pionero sistema de trazabilidad certificada en la industria láctea.
