Receta de gofres de queso ricotta, un dulce diferente
Perfectos para desayunos o brunch, los gofres de queso ricotta cautivan con su suavidad.
Últimas noticias
Premian a Danone por su compromiso con la innovación y la paridad en el empleo
Danone, Unilever, P&G, Colacao y Pepsico fueron algunas de las destacadas empresas de bienes de consumo que recibieron reconocimientos durante la sexta edición de los premios InnovaCción.
Los lácteos en la dieta mediterránea
Los lácteos desempeñan un papel significativo en la dieta mediterránea porque cuenta con un enfoque en opciones bajas en grasa.
¿Qué son los quesos madurados y cómo disfrutarlos?
Los quesos madurados son el resultado de un proceso de envejecimiento que transforma las características del queso, otorgándole sabores más pronunciados y una textura distintiva.
Un componente de la leche podría prevenir el deterioro cognitivo en personas mayores de 65 años
Agregar componentes de la membrana del glóbulo graso lácteo (MFGM), presente en la leche, a la dieta puede mejorar la memoria y podría ser útil para prevenir el deterioro cognitivo.
Receta de batido de chocolate y queso crema, energía concentrada en un vaso
El batido de chocolate y queso crema se compone de una amalgama de cacao en polvo, leche y azúcar, generando una mezcla nutritiva y energética.
Nace Leche Madriz, una marca de 4 familias que se quieren liberar de la distribución
Las cuatro familias ganaderas que conforman la Cooperativa Lechera Madrileña celebran el lanzamiento al mercado de Leche Madriz.
El futuro de los lácteos: innovaciones y tendencias
El futuro es una incógnita para todos los sectores productivos ante escenarios de crisis económicas y cambio climático, que amenaza la continuidad de ciertas actividades. Los lácteos deben apostar por innovaciones y sumarse a tendencias.
Diferentes tipos de mantequillas y sus usos
La variedad de diferentes tipos de mantequilla se corresponde con factores tan distintos como las tradiciones gastronómicas, la materia prima, las necesidades específicas de recetas y las restricciones dietéticas.
Receta de Galletas de avena y leche condensada, un dulce ligero y con sabor
Las galletas de avena y leche condensada son una elaboración surgida con el auge de este cereal como un alimento saludable y equilibrado.
