Vegetales, la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales, ha reclamado una regulación adaptada al sector plant based y de alternativas vegetales.
El cambio climático afecta negativamente la producción de leche al impactar la disponibilidad de alimentos y el bienestar del ganado.
El queso desempeña un papel fundamental en la gastronomía italiana y es un ingrediente icónico en la mayoría de las regiones de Italia.
La multinacional suiza Nestlé recorta un 0,4% sus ingresos en los nueve primeros meses de 2023, hasta los 72.522 millones de euros el montante total.
La multinacional Danone ha tomado la decisión de eliminar las etiquetas de toda la gama para adultos de sus botellas de la marca Actimel en España y Portugal.
La Xunta de Galicia ha comunicado su disposición a denunciar ante la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) a la Federación Nacional de Industrias Láctes (FeNIL) por la diferencia entre los pagos por el litro de leche en origen.
La Comisión Europea calcula una producción estable de leche para 2024 y una mejoría en el mercado, según un estudio publicado por la institución sobre las perspectivas a corto plazo.
Danone ha hecho público su gasto de inversión en investigación y desarrollo para mejorar los perfiles nutricionales de sus productos, una cifra que supera los 5 millones de euros al año.
La sopa de pescado con leche de coco es similar a la sopa Tom Kha Gai, un plato tailandés que combina leche de coco con ingredientes como pollo, pescado o mariscos y hierbas.
El Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León (TSJCyL) ha desestimado el último recurso impuesto por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) en la pugna por tumbar la creación de una Indicación Geográfica Protegida Queso de Burgos.
