El Grupo Lence, propietario de las marcas Leche Río de Galicia y Leyma, ha abierto un plazo de inscripción para que el alumnado de los colegios pueda visitar sus plantar en las provincias de A Coruña y Lugo.
El restaurante Llagar de Colloto, situado en Oviedo, ha comprado el mejor queso Cabrales del año por 30.000 euros en la subasta anual celebrada el último domingo de agosto.
Los productos lácteos forman parte de la dieta recomendada para una mujer embarazada y el feto, pero debe saberse cómo y cuáles consumir.
Los vendajes para heridas reforzados con caseína, proteína presente de manera natural en la leche de vaca, han demostrado ser “significativamente” útiles en la cicatrización de heridas.
El uso del yogur como aderezo y salsa tiene profundas raíces históricas en diversas culturas de todo el mundo. A lo largo de los siglos, las personas han aprovechado su textura cremosa, su sabor fresco y sus propiedades beneficiosas.
La rentabilidad económica de las ganaderías de vacuno de leche en España continúa siendo positiva pese a la subida de costes de producción.
Los raviolis de queso son una forma de pasta rellena que tiene sus raíces en la cocina italiana. Su origen es antiguo y no está completamente definido.
El grupo francés Lactalis, líder mundial en el sector lácteo y con numerosas plantas de transformación en España, redujo un 10% sus compras de leche a ganaderos españoles en 2022 pese a lo que su facturación se incrementó un 25% por el alza de precios.
La multinacional de alimentación Nestlé aumenta su valor de marca un 8% desde 2022, hasta los 20.520 millones de euros y revalida su estatus como la marca de alimentos más valiosa del mundo.
El valor nutricional de los lácteos puede variar en cada etapa de la vida debido a las necesidades cambiantes del organismo y las cantidades de energía en diferentes momentos.
