La industria láctea gallega transforma actualmente más del 63% de la leche producida en sus granjas, según los datos del Observatorio Galego da Calidade Alimentaria. Esta cifra acerca a Galicia al objetivo que marca la Estratexia de Dinamización do Sector Lácteo Galego.
Grupo Lence celebra el 60 aniversario de la fundación de Leche Leyma con una nueva campaña en la que se reivindica como la leche gallega “por excelencia” y revalida su compromiso no solo con la tradición, también con el origen de su materia prima.
Cuando un bebé sobrepasa los 6 meses es natural que comience a solicitar comida o a interactuar con ella con manos, ojos o boca. Aunque hay muchas teorías sobre qué hacer para introducir alimentos sólidos en la dieta de un bebé lactante, el Baby Led Weaning es una de los métodos de más prestigio actualmente.
El porridge de avena con plátano y arándanos es una elaboración sencilla de realizar, similar a las gachas de antaño.
La tarta red velvet o de terciopelo rojo es uno de los dulces más típicos de los Estados Unidos desde su popularización el siglo pasado. Originalmente, su color fue dado con jugo de remolacha azucarado.
El queso parmesano Reggiano protegerá su identidad con una etiqueta digital para actualizar la rastreabilidad a un nuevo entorno.
La ensalada caprese es un clásico de la cocina italiana, replicado en muchas cartas de restaurantes y una receta muy fácil de elaborar en casa. No requiere paciencia ni gran maña, solo producto de calidad.
Los supermercados Lidl, Aldi y Dia fueron multados por la Dirección General de Consumo del Govern balear por vender roscones de Reyes bajo el anuncio de que su relleno era de nata, algo que es falso.
El nuevo impuesto especial al plástico contemplado en la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular entró en vigor el día 1 de enero de 2023 y se aplicará a los envases no reutilizables.
La empanada de atún es una de las elaboraciones más habituales en todas las casas de España, una receta que conoce muchas variantes en su relleno y cuya versión más famosa es la empanada gallega.
