Pecorino, un queso clave en la tradición gastronómica italiana
El Pecorino es un queso italiano de sabor intenso que se utiliza en multitud de platos tradicionales como la pasta Cacio e pepe, Carbonara o Amatriciana.
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Leche de burra, un producto de lujo al alcance de pocos
Hoy en día, la leche es empleada generalmente para la elaboración de jabones y cremas.
Yolanda Díaz inicia el lunes los contactos con los supermercados para pactar un tope de precios a la leche
La ministra de Trabajo y vicepresidenta segunda acusa al «oligopolio» de la distribución alimentaria del encarecimiento de la cesta de la compra, que califica de «barbaridad»
Queso Gamonéu: un queso con más de 400 años de historia
El Certamen del Queso Gamonéu, que acumula ya más de 40 ediciones, es considerado Fiesta de Interés Turístico Regional.
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Central Lechera Asturiana se adelanta a la Ley Europea de Residuos y lanza un nuevo tapón más sostenible
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Suiza tiene su propio rey gastronómico: el Queso Emmental
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La subasta del Queso Cabrales lucha por el tercer récord Guinness: 20.500 euros la pieza
El Certamen del Queso Cabrales, que cumple medio siglo este año, también contará con un tradicional mercado formado por 17 queserías asturianas.
Asturianos y navarros, los que más leche beben en España
La ingesta de leche en personas mayores de 65 años se dispara hasta los 145,02 litros por persona.
